De bästa kryddblandningarna från hela världen
Topp 3 enligt 926 röster från personer: Garam masala · Za'atar · Ras el hanout. (Uppdaterad 24 mars 2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere och five-spice: de klassiska kryddblandningarna av världens kök.
Automatiskt översatt (original på English). Se originalet
Topp 22
-
1
Garam masala
Den varma nordindiska blandningen av kanel, kardemumma, kryddnejlika och peppar.
-
2
Za'atar
Levantinsk blandning av vild timjan, sumak och sesamfrön.
-
3
Ras el hanout
Maghreb-blandning vars namn betyder "butikens chef", med dussintals kryddor.
-
4
Berbere
Etiopisk chiliblandning med bockhornsklöver, basen i många grytor.
-
5
Femkryddspulver
Kinesisk blandning av stjärnanis, kryddnejlika, kanel, Sichuanpeppar och fänkål.
-
6
Dukkah
Egyptisk blandning av nötter, frön och kryddor för att doppa bröd.
-
7
Currypulver
Den brittiskfödda blandningen inspirerad av indisk matlagning.
-
8
Shichimi tōgarashi
Japansk sjukryddsmix med chili, sansho och sesam.
-
9
Khmeli suneli
Georgisk blandning med blå bockhornsklöver och ringblomma.
-
10
Chaat masala
Tangy indisk mix med torkat mangopulver och svart salt.
-
11
Baharat
Allsidig mellanösternblandning för kött och ris.
-
12
Hawaii
Jemenitisk blandning används i soppor och i kaffe.
-
13
Advieh
Persisk blandning med rosenblad, kardemumma och kanel.
-
14
Mitmita
Eldig etiopisk blandning av fågelperspektiv chili och kardemumma.
-
15
Tandoori masala
Röd blandning för att marinera kött för tandoor.
-
16
Herbes de Provence
Torkad timjan, salta, rosmarin och oregano från södra Frankrike.
-
17
Quatre epics
Fransk fyrkryddsblandning av peppar, muskotnöt, nejlika och ingefära.
-
18
Tajín
Mexikansk krydda av chili, salt och torkad lime.
-
19
Panchforon
Bengalisk femfröblandning stekt hel i olja.
-
20
Finar örter
Fransk blandning av persilja, gräslök, dragon och körvel.
-
21
Old Bay krydda
Marylands skaldjurskrydda med sellerisalt och paprika.
-
22
Pumpapaj krydda
Amerikansk blandning av kanel, muskot, ingefära och kryddnejlika.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way