De bästa nordmakedonska rätterna
Topp 3 enligt 397 röster från personer: Ajvar · Tavče gravče · Ohrid öring. (Uppdaterad 24 dec. 2021.)
Tavče gravče, ajvar, Ohrid öring, šopska sallad och selsko meso: Balkan och ottomanska smakerna från Nordmakedonien.
Automatiskt översatt (original på English). Se originalet
Topp 19
-
1
Ajvar
Rostad röd paprikapålägg, mild eller varm.
-
2
Tavče gravče
Bakade bönor i lerpanna, nationalrätten.
-
3
Ohrid öring
Endemisk öring i Ohridsjön.
-
4
Pastrmajlija
Oval brödpaj toppad med chark.
-
5
Polneti piperki
Paprika fyllda med ris eller ris och kött.
-
6
Malidžano
Auberginepålägg.
-
7
Flia
Crepepaj i lager från Tetovo-regionen.
-
8
Sarma
Kål eller vinblad fyllda med kött och ris.
-
9
Mekici
Friterade degklumpar.
-
10
Šopska sallad
Tomat, gurka, paprika och riven vit ost.
-
11
Selsko meso
Nötkött, fläsk och lamm med svamp, vin och ost i en lergryta.
-
12
Pleskavica
Grillad köttfärsbiff.
-
13
Kebapchinja
Grillade köttfärsrullar.
-
14
Turli tava
Bakad kött- och grönsaksgryta.
-
15
Zelnik
Skiktad paj med purjolök, kål eller ost.
-
16
Pindžur
Kryddig rostad grönsaksrelish.
-
17
Burek
Flingiga bakverk med kött eller ost.
-
18
Šarplaninski kaškaval
Hård fårost från Šarbergen.
-
19
Kompir mandža
Potatis och köttgryta.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (14)
Some of these are shared with the whole Balkans, but the Macedonian versions have their own touch.
Šopska is Bulgarian originally, no? Still delicious everywhere.
Yes, it came from Bulgaria but everyone in the region eats it now
Selsko meso deserves to be higher, honestly the best thing I ate in Skopje.
Ajvar at number two is right. Making it in autumn is a whole family event.
Roasting peppers on the balcony all of October, the smell everywhere 😄
Mekici with sirenje on a cold morning, so good
Tavče gravče in a clay pot is the taste of every Sunday at my grandparents' in Bitola.
Going to Ohrid this summer, saving this list
Burek for breakfast with yoghurt, nothing beats it
Malidžano with fresh bread and white cheese, simple and perfect
Pastrmajlija from Štip! People drive there just for it.
Pindžur > ajvar, I said it
Ohrid trout is amazing but please eat the farmed one, the wild population needs protecting.