De bästa sötsakerna i Bengalen och Ostindien
Topp 3 enligt 80 röster från personer: Mishti doi · Chhena poda · Sarpuria. (Uppdaterad 19 feb. 2019.)
Rasgulla, sandesh, mishti doi, chhena poda och cham cham: de chhenabaserade sötsakerna från Bengalen och Odisha.
Automatiskt översatt (original på English). Se originalet
Topp 22
-
1
Mishti doi
Söt yoghurt set med jaggery.
-
2
Chhena poda
Odishas bakade, karamelliserade ost söt.
-
3
Sarpuria
Lagergrädde och khoa sweet från Krishnanagar.
-
4
Malpua
Stekta söta pannkakor.
-
5
Cham cham
Oval chhena söt med kokosflingor.
-
6
Chhena jhili
Stekt chhena söt från Odisha.
-
7
Kheer sagar
Chhena-bollar i saffransdoftande mjölk.
-
8
Rabri
Förtjockad sötad mjölk.
-
9
Rasgulla
Svampiga chhenabollar i sockerlag.
-
10
Ledikeni
Uppkallad efter Lady Canning, en friterad chhena söt.
-
11
Mihidana
Små besan droppar i sirap, från Bardhaman.
-
12
Pantua
Friterade chhenabollar i sirap.
-
13
Rasabali
Odishas stekta chhenabiffar i tjockmjölk.
-
14
Jolbhora Sandesh
Sandesh fylld med dadelpalm jaggery sirap.
-
15
Jaynagarer Moa
Puffade risbollar med dadelpalmsjagg.
-
16
Sandesh
Färsk chhena knådad med socker eller melass.
-
17
Lyangcha
Långstekt sötsak indränkt i sirap.
-
18
Labanga latika
Konditorivaror förseglade med en kryddnejlika.
-
19
Ras malai
Chhena-skivor i reducerad mjölk med pistage.
-
20
Pitha
Rismjölskakor, söta eller salta.
-
21
Chandrapuli
Halvmåneformad kokos och khoasöt.
-
22
Chhena gaja
Friterade chhena rutor i sirap från Odisha.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (3)
Rasgulla is from Odisha, not Bengal. The GI tag settled this!
Both states got a GI tag for their own version, so everyone wins 😄
Chhena poda from Nayagarh at number one, finally some respect for Odisha