De bästa libanesiska rätterna
Topp 3 enligt 194 röster från personer: Manakish · Hummus · Tabbouleh. (Uppdaterad 6 mars 2024.)
Libanesisk mat är uppbyggd kring mezze, delade små tallrikar, plus kolgrillar och godis. Det här är rätterna varje libanesisk matguide insisterar på.
Automatiskt översatt (original på English). Se originalet
Topp 15
-
1
Manakish
Tunnbröd med za'atar, akkawiost eller lammfärs, den libanesiska frukosten.
-
2
Hummus
Kikärtspuré med tahini, citron och vitlök, ringlad med olivolja.
-
3
Tabbouleh
Persiljetung sallad med lite bulgur, tomat, mynta och citron.
-
4
Kibbeh
Lamm och fina bulgurskal med kryddat kött och pinjenötter, stekta, bakade eller råa (nayyeh); den mest libanesiska rätten.
-
5
Shish taouk
Vitlök-citron kycklingspett grillade över kol.
-
6
Fattoush
Sallad med knaprig pitabröd, portlak och sumakdressing.
-
7
Shawarma
Kyckling eller nötkött från vertikala spett insvept i tunt bröd med vitlök toum.
-
8
Baba ghanoush
Rökig rostad aubergine med tahini och citron.
-
9
Mujaddara
Linser och ris eller bulgur med djupt karamelliserad lök.
-
10
Falafel
Stekta kikärts- och favabönbollar i pitabröd med tahini.
-
11
Warak enab
Vinblad fyllda med ris, tomat och örter.
-
12
Moutabal
Krämigare aubergine dip med yoghurt och tahini.
-
13
Sambousek
Stekta bakverk fyllda med kött eller ost.
-
14
Knafeh
Ostbakelse indränkt i sirap, äts till frukost i en sesambulle.
-
15
Kafta
Lamm- eller nötfärs med persilja och lök, grillad på spett.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (2)
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.