De bästa amerikanska grillstilarna
Topp 3 enligt 1 854 röster från personer: Kansas City brända slutar · Central Texas brisket · Memphis torra revben. (Uppdaterad 23 aug. 2026.)
De regionala grilltraditionerna i USA, var och en med sitt eget kött, ved och sås, enligt grillguider från Goldbelly, All Things Barbecue och pitmasters.
Automatiskt översatt (original på English). Se originalet
Topp 10
-
1
Kansas City brända slutar
Den feta bringspetsen tärnad och omrökt, glaserad i tjock söt tomatsås.
-
2
Central Texas brisket
Oxbringa gnids med salt och peppar, rökt låg och långsamt över post ek, serverad utan sås.
-
3
Memphis torra revben
Fläsk revbensspjäll belagda med en spice rub, sås på sidan.
-
4
Östra North Carolina hel gris
Hel gris kokt över kol och hackad, med vinäger-pepparsås.
-
5
Lexington (Western NC) fläskaxel
Hickory-rökt axel med en vinägersås rörd med ketchup och röd slaw.
-
6
South Carolina senapsgrill
Pulled pork med syrlig gul 'Carolina gold' senapssås.
-
7
Alabama vit sås kyckling
Rökt kyckling dunkad i majonnäs-vinäger-pepparsås, skapad på Big Bob Gibson i Decatur.
-
8
Kentucky fårkött
Rökt fårkött med en Worcestershire 'svart dip', från Owensboro.
-
9
East Texas hackat nötkött
Hackat fläsk eller nötkött i söt tomatsås på en smörgås.
-
10
Santa Maria tri-tips
Kalifornien tri-tip grillad över röd ek, med pinquito bönor.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 10... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
11
Revben i St Louis-stil
Fyrkantiga revbensspjäll, grillade och såsade.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.