Sahani bora za vyakula vya Peru
3 bora kulingana na 158 kura kutoka kwa watu: Pilipili ya kuku · Ceviche · Anticuchos. (Ilisasishwa 22 Mac 2026.)
Sahani maarufu na mwakilishi wa gastronomy ya Peru, kutoka pwani hadi Amazon, kulingana na Forbes Peru, Infobae na viongozi wa kupikia Peru.
Imetafsiriwa kiotomatiki (asili katika Español). Tazama asili
Juu 20
-
1
Pilipili ya kuku
Kuku iliyokatwa katika cream ya njano ya pilipili, mkate na pecans, pamoja na viazi na mizeituni.
-
2
Ceviche
Samaki wabichi walioangaziwa katika limau na ají limo, vitunguu na cilantro, pamoja na viazi vitamu na mahindi; urithi wa kitamaduni wa taifa.
-
3
Anticuchos
Mishikaki ya moyo wa ng'ombe iliyoangaziwa katika pilipili ya panca na kuchomwa, chakula cha mitaani cha Lima.
-
4
Sababu ya Lima
Safu za viazi vya njano na pilipili na limao iliyojaa kuku, tuna au dagaa.
-
5
rocoto iliyojaa
Rocoto iliyojaa nyama ya kusaga, iliyooka na jibini; nembo ya Arequipa.
-
6
Wali na kuku
Mchele wa kijani wa cilantro na kuku, mbaazi na mahindi.
-
7
kuku ya kukaanga
Kuku walioangaziwa na kuchomwa katika oveni inayozungushwa kwa kuni, iliyovumbuliwa huko Chaclacayo katika miaka ya 1950.
-
8
Pachamanca
Nyama, viazi na maharagwe yaliyopikwa chini ya ardhi na mawe ya moto, kutoka Andes.
-
9
Nguruwe ya Guinea ya Chactado
Nguruwe ya Guinea ya kukaanga iliyokandamizwa chini ya jiwe, mila ya Arequipa na Andes.
-
10
Lomo chumvi
Kiuno kilichopikwa kwenye wok na vitunguu, nyanya na pilipili ya njano, pamoja na fries za Kifaransa na mchele; matunda ya vyakula vya chifa.
-
11
Viazi na huancaína
Viazi zilizopikwa kuoga katika cream safi ya jibini na pilipili ya njano.
-
12
Mwana-kondoo kavu
Mwana-kondoo aliyepikwa kwenye cilantro na chicha de jora, mfano wa kaskazini.
-
13
Jeli
Ukaangaji mchanganyiko wa samaki na dagaa na yucca na mchuzi wa Creole.
-
14
Tiradito
Samaki mbichi iliyokatwa na pilipili ya manjano na mchuzi wa limao, na ushawishi wa Nikkei.
-
15
Juane
Wali na kuku na viungo vilivyofunikwa kwa jani la bijao, kutoka msituni kwa sherehe ya San Juan.
-
16
chaufa mchele
Wali wa kukaanga wa chifa kutoka Lima, pamoja na yai, vitunguu vya Kichina na silao.
-
17
Tack tack
Mchele na maharagwe yaliyokaushwa katika fomu ya tortilla, mara nyingi na steak na yai.
-
18
Tacacho na nyama iliyohifadhiwa
Mipira ya ndizi ya kijani iliyochomwa na siagi na nyama ya nguruwe, kutoka Amazon.
-
19
Shrimp hunyonya
Supu nene ya kamba ya mto na viazi, maziwa, jibini na yai, kutoka Arequipa.
-
20
Wali na dagaa
Wali wenye kunata na pilipili ya manjano, pilipili ya panca na dagaa, aina ya cebicherias.
Wagombea
Bado hawajaingia kwenye kilele 20…. Wapigie kura ili wawasogeze juu.
-
21
Pulcraface
Kitoweo cha viazi kavu na nyama ya nguruwe, pilipili ya panca na karanga, mfano wa Chincha.
-
22
Olluquito na jerky
Kitoweo cha Andinska cha olluco katika vipande vya charqui (nyama iliyokaushwa) ya llama au nyama ya ng'ombe.
Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.
Je, kuna kitu kinakosekana?
Maoni (2)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.