Utaalam bora zaidi wa Lyon
3 bora kulingana na 68 kura kutoka kwa watu: Quenelle na mchuzi wa Nantua · Ubongo wa Canut · Apron ya sapper. (Ilisasishwa 1 Jul 2026.)
Sahani na pipi za Lyon, mji mkuu wa gastronomy, zilitolewa kwenye corks: orodha inayoonekana katika miongozo yote ya utaalam wa Lyon. Sahani, sio anwani.
Imetafsiriwa kiotomatiki (asili katika Français). Tazama asili
Juu 10
-
1
Quenelle na mchuzi wa Nantua
Kuweka ya unga, mayai na pike poached, grated na mchuzi crayfish.
-
2
Ubongo wa Canut
Jibini nyeupe iliyopigwa na mimea, vitunguu na shallots, "ubongo wa weaver".
-
3
Apron ya sapper
Gras-double marinated katika divai nyeupe, mkate na kukaanga, na mchuzi wa gribiche.
-
4
Sausage ya Brioche
Sausage iliyopikwa kwenye unga wa brioche.
-
5
Rosette ya Lyon
Sausage kavu ya nguruwe, nembo ya charcuterie ya Lyon.
-
6
Lyonnaise andouillette
Veal andouillette na haradali.
-
7
Wadudu
Donati za Carnival zilizonyunyizwa na sukari.
-
8
Saladi ya Lyonnaise
Frisee, Bacon, croutons na yai iliyopigwa.
-
9
Brioche na pralines
Brioche na pralines waridi, maarufu huko Saint-Genis-Laval.
-
10
Dauphinois gratin
Nguo ya kawaida, kutoka kwa Dauphiné jirani.
Wagombea
Bado hawajaingia kwenye kilele 10…. Wapigie kura ili wawasogeze juu.
-
11
Tart ya Praline
Keki ya ukoko mfupi na pralines ya pink iliyoyeyuka na cream.
-
12
Bresse kuku na morels
Kuku wa AOP kutoka Bresse waliopikwa kwa cream na morels, migahawa maarufu ya Lyon.
-
13
Saint-Marcellin
Jibini ndogo la maziwa ya ng'ombe kutoka Dauphiné, muhimu kwenye nyanda za juu za Lyon.
-
14
Gratons Lyonnais
Vipande vya kukaanga na crispy ya mafuta ya nguruwe, aliwahi kuwa aperitif katika corks.
-
15
Mto wa Lyon
Chokoleti na kuweka mlozi wa curacao, kwa sura ya mto wa kijani.
Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.
Je, kuna kitu kinakosekana?
Maoni (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.