Ang pinakamahusay na pagkain ng Peruvian na pagkain
Ang nangungunang 3 ayon sa 158 mga boto mula sa mga tao: sili ng manok · Ceviche · Anticuchos. (Na-update Mar 22, 2026.)
Ang pinakasikat at kinatawan ng mga pagkaing gastronomy ng Peru, mula sa baybayin hanggang sa Amazon, ayon sa Forbes Peru, Infobae at mga gabay sa pagluluto ng Peru.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa Español). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 20
-
1
sili ng manok
Tinadtad na manok sa dilaw na sili cream, tinapay at pecan, na may patatas at olibo.
-
2
Ceviche
Hilaw na isda na inatsara sa lemon na may ají limo, sibuyas at cilantro, na may kamote at mais; pamana ng kultura ng bansa.
-
3
Anticuchos
Beef heart skewers na inatsara sa panca chili at inihaw, Lima street food.
-
4
Lima dahilan
Mga layer ng dilaw na patatas na may sili at lemon na pinalamanan ng manok, tuna o pagkaing-dagat.
-
5
pinalamanan na rocoto
Rocoto na pinalamanan ng tinadtad na karne, inihurnong may keso; ang sagisag ng Arequipa.
-
6
Kanin na may manok
Green cilantro rice na may manok, gisantes at mais.
-
7
inihaw na manok
Ang manok ay inatsara at inihaw sa isang rotary wood-fired oven, na naimbento sa Chaclacayo noong 1950s.
-
8
Pachamanca
Mga karne, patatas at beans na niluto sa ilalim ng lupa gamit ang mga mainit na bato, mula sa Andes.
-
9
Chactado guinea pig
Pritong guinea pig na dinurog sa ilalim ng bato, tradisyon ng Arequipa at ng Andes.
-
10
Lomo saltado
Loin sautéed sa isang wok na may sibuyas, kamatis at dilaw na sili, na may French fries at kanin; bunga ng chifa cuisine.
-
11
Patatas a la huancaína
Mga nilutong patatas na pinaliguan ng sariwang cheese cream at dilaw na sili.
-
12
Tuyong tupa
Tupang nilaga sa cilantro at chicha de jora, tipikal ng hilaga.
-
13
halaya
Pinaghalong pagprito ng isda at seafood na may yucca at Creole sauce.
-
14
Tiradito
Hiniwang hilaw na isda na may dilaw na sili at lemon sauce, na may impluwensyang Nikkei.
-
15
Juane
Kanin na may manok at pampalasa na nakabalot sa dahon ng bijao, mula sa gubat para sa pista ng San Juan.
-
16
chaufa rice
Ang fried rice ng chifas from Lima, with egg, Chinese onion and silao.
-
17
Tack tack
Kanin at refried beans sa anyong tortilla, kadalasang may steak at itlog.
-
18
Tacacho na may cured meat
Mga roasted green plantain ball na may butter at pork jerky, mula sa Amazon.
-
19
Sipsipin ang hipon
Makapal na sabaw ng hipon sa ilog na may patatas, gatas, keso at itlog, mula sa Arequipa.
-
20
Kanin na may pagkaing-dagat
Malagkit na bigas na may dilaw na sili, panca chili at seafood, classic ng cebicherias.
Mga kandidato
Hindi pa sila nakapasok sa tuktok na 20... Bumoto para sa kanila upang iangat sila.
-
21
Pulcraface
Pinatuyong nilagang patatas na may karne ng baboy, panca chili at mani, tipikal ng Chincha.
-
22
Olluquito na may maaalog
Andean stew ng olluco sa mga piraso na may charqui (tuyong karne) ng llama o karne ng baka.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (2)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.