Ang pinakamahusay na mga specialty ng Périgord
Ang nangungunang 3 ayon sa 14 mga boto mula sa mga tao: Pinalamanan na Périgord · Duck confit · Tourin. (Na-update Mar 9, 2021.)
Foie gras, duck confit, Sarladaise patatas at tourin: ang lutuin ng Périgord, lupain ng pato at truffle.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa Français). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 16
-
1
Pinalamanan na Périgord
Pinalamanan na repolyo.
-
2
Duck confit
Legs confit sa kanilang taba.
-
3
Tourin
Sabaw ng bawang.
-
4
Pinalamanan ang leeg ng gansa
Pinalamanan na gansa o leeg ng pato.
-
5
Enchaud
Inihaw na baboy confit.
-
6
Hare sa cabessal
Rolled stuffed hare.
-
7
Truffle omelette
Itim na truffle mula sa Périgord.
-
8
Périgord salad
Gizzards, pinausukang dibdib ng pato at mani.
-
9
Sobronade
Makapal na sabaw ng bean.
-
10
Mique
Poached dough ball.
-
11
Sorrel shad
Dordogne shad na may kastanyo.
-
12
Périgord tupa
Tupang pinalaki sa ilalim ng ina.
-
13
Foie gras
Sa terrine o monbazillac.
-
14
Mga mansanas ng Sarladaise
Patatas na pinirito sa taba ng pato.
-
15
Dibdib ng pato
Fat duck fillet.
-
16
Gimboura
Bergeracois blood sausage na sopas.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (1)
Le foie gras en premier, logique. Mais les pommes sarladaises méritaient le podium !