Ang pinakamahusay na tipikal na pagkain ng Andalusia
Ang nangungunang 3 ayon sa 46 mga boto mula sa mga tao: Andalusian gazpacho · Mga itlog sa estilo ng Flamenco · Pipirrana jiennese. (Na-update Abr 1, 2025.)
Isang ulam o dalawa bawat lalawigan ng Andalusian: mula sa salmorejo ng Córdoba hanggang sa mga omelette ng hipon ng Cádiz, ayon kay Hogarmania, España Fascinante at sa mga gabay sa pagluluto ng Andalusian.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa Español). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 12
-
1
Andalusian gazpacho
Ang malamig na kamatis na sopas ng tag-init ng Andalusian, mula sa Seville at sa buong rehiyon.
-
2
Mga itlog sa estilo ng Flamenco
Inihurnong itlog na may mga gisantes, chorizo, ham at peppers, sa isang palayok na luad; mula sa Seville.
-
3
Pipirrana jiennese
Salad ng kamatis, paminta at langis ng oliba mula sa Jaén.
-
4
Cordoban salmorejo
Malamig na cream ng kamatis, tinapay, bawang at mantika na may pinakuluang itlog at ham.
-
5
Mga omelette ng hipon
Napakanipis at malutong na shrimp pancake, mula sa Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Beans na may ham
Malambot na malapad na beans na ginisa sa ham, tanda ng Granada.
-
7
Choco na may patatas
Nilagang cuttlefish na may patatas, ang ulam ng Huelva chokers.
-
8
Mga skewer ng sardinas
Tinuhog ang mga sardinas sa mga poste at inihaw sa buhangin ng mga dalampasigan ng Malaga.
-
9
pritong isda
Anchovies, cuttlefish, marinated dogfish at mullet fried in olive oil, mula Málaga hanggang Cádiz.
-
10
buntot ng baka
Tail stew sa red wine mula sa Córdoba.
-
11
Ibabad ang Granada
Orange salad na may bakalaw, olibo at chives, na Arabo ang pinagmulan.
-
12
Ajoblanco
Malamig na almendras, bawang at tinapay na sopas na may mga ubas, mula sa Malaga.
Mga kandidato
Hindi pa sila nakapasok sa tuktok na 12... Bumoto para sa kanila upang iangat sila.
-
13
Gurullos na may kuneho
Ang lutong bahay na pasta mula sa Almería na nilaga ng kuneho, karaniwan sa mga festival.
-
14
Flamenquin
Pork loin na nirolyo na may ham, nilagyan ng tinapay at pinirito, mula sa Córdoba.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!