Ang pinakamahusay na tipikal na Neapolitan at Campania dish
Ang nangungunang 3 ayon sa 14 mga boto mula sa mga tao: Neapolitan na pizza · Casatiello · Estilo ng Octopus Luciana. (Na-update Okt 1, 2026.)
Ang lutuin ng Naples at Campania na lampas sa pizza: ang mga mahahalagang pagkain ayon sa Dissapore, Wikipedia at ang mga gabay sa lutuing Neapolitan.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa Italiano). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 12
-
1
Neapolitan na pizza
Margherita at marinara na niluto sa isang wood oven, UNESCO art.
-
2
Casatiello
Savory Easter cake na may cured meats, cheeses at whole eggs.
-
3
Estilo ng Octopus Luciana
Nilagang octopus na may kamatis, olibo at caper mula sa nayon ng Santa Lucia.
-
4
Neapolitan na ragù
Tomato sauce na may buong piraso ng karne na niluto ng hindi bababa sa anim na oras, tanghalian sa Linggo.
-
5
Spaghetti na may tulya
Mga tulya, bawang, mantika at perehil.
-
6
Pasta omelette
Bucatini na may béchamel sauce, karne, gisantes at mozzarella na pinirito sa batter, mula sa isang rotisserie.
-
7
Pritong pizza
Pinalamanan at piniritong pizza, simbolo ng Neapolitan post-war period.
-
8
Pastiera
Easter tart na may trigo, ricotta at orange blossom.
-
9
Pasta at patatas na may provola
Perpektong pinaghalong pasta na may patatas at stringy provola.
-
10
Spaghetti alla Nerano
Pritong courgettes at provolone del Monaco, mula sa baybayin ng Sorrento.
-
11
Talong parmigiana
Mga piniritong aubergine na nilagyan ng kamatis, fior di latte at parmesan.
-
12
I-browse ito
Kulot o shortcrust na pastry, na puno ng semolina at citrus ricotta.
Mga kandidato
Hindi pa sila nakapasok sa tuktok na 12... Bumoto para sa kanila upang iangat sila.
-
13
Baba
Ang dessert na may lebadura ng rum na simbolo ng Naples.
-
14
Genoese pasta
Matagal na niluto ang puting sibuyas at karneng ragù; sa kabila ng pangalan, ito ay Neapolitan.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄