Ang pinakamahusay na mga specialty ng South-West
Ang nangungunang 3 ayon sa 0 mga boto mula sa mga tao: Cassoulet · Dibdib ng pato · Foie gras. (Na-update Ago 8, 2026.)
Duck, cassoulet at South-West sweets: ang mga mahahalagang bagay ayon sa Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand at La Halle des Gourmets.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa Français). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 15
-
1
Cassoulet
Bullion beans, confit, Toulouse sausage: ang pag-aaway ng Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne.
-
2
Dibdib ng pato
Ang fatty duck fillet, pink sa kawali.
-
3
Foie gras
Yung kay Gers, Landes at Périgord.
-
4
Duck confit
Legs confit sa kanilang taba, na may sarladaise patatas.
-
5
Périgord salad
Gizzards, pinausukang dibdib ng pato, foie gras at mga walnut: n°1 sa Petit Futé.
-
6
Garbure
Béarnaise na sopas na may repolyo at confit.
-
7
Canelé mula sa Bordeaux
Maliit na caramelized cake na may rum at vanilla.
-
8
Basque cake
Shortcrust pastry na puno ng cream o black cherry.
-
9
Piperade
Peppers, kamatis at Espelette pepper, na may Bayonne ham.
-
10
Bayonne ham
IGP dry ham mula sa Adour.
-
11
Basque na manok
Mabagal na lutong manok na may piperade.
-
12
Mga mansanas ng Sarladaise
Patatas na pinirito na may taba ng pato at bawang.
-
13
Axoa
Hiniwang veal na may Espelette pepper mula sa Itxassou.
-
14
Tourtière (Gascon pastis)
Manipis na puff pastry na may mga mansanas at armagnac.
-
15
Bordeaux steak
Inihaw na may mga puno ng baging, red wine sauce at shallots.
Mga kandidato
Hindi pa sila nakapasok sa tuktok na 15... Bumoto para sa kanila upang iangat sila.
-
16
Oysters mula sa Arcachon basin
Natikman kasama ng Bordeaux crepinettes.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (4)
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.