Ang pinakamahusay na tipikal na pagkaing Ligurian
Ang nangungunang 3 ayon sa 29 mga boto mula sa mga tao: Trofie na may pesto · Focaccia mula sa Recco · Genoese focaccia. (Na-update Ago 30, 2023.)
Ano ang makakain sa Liguria ayon kay Cookist, Buonissimo, Pagine Gialle at Olio Carli: pesto at focaccia muna, pagkatapos ay farinata, cappon magro at pandolce.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa Italiano). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 15
-
1
Trofie na may pesto
Ligurian pasta na may DOP Genoese basil pesto.
-
2
Focaccia mula sa Recco
Napakanipis na pastry na puno ng crescenza, PGI.
-
3
Genoese focaccia
Malutong sa labas, malambot sa loob at kaaya-aya na mamantika.
-
4
Farinata
Manipis na chickpea flour cake na niluto sa wood oven.
-
5
Pansoti na may sarsa ng walnut
Wild herb ravioli na may walnut sauce.
-
6
Payat na capon
Baroque pyramid ng isda at gulay na may berdeng sarsa.
-
7
Cima alla Genovese
Pinalamanan at pinakuluang veal na tiyan, nagsilbi nang malamig.
-
8
Ligurian na kuneho
May taggiasca olives, pine nuts at white wine.
-
9
Genoese pandolce
Ang panghimagas ng Pasko na may mga pasas, minatamis na prutas at pine nuts.
-
10
cake ng Pasko ng Pagkabuhay
Malasang chard pie, prescinsêua at buong itlog.
-
11
Trenette na may pesto na may patatas at berdeng beans
Ang pinaka kumpletong bersyon ng pesto.
-
12
Pinalamanan na bagoong
Pinalamanan at pritong Ligurian Sea bagoong.
-
13
Meshua
La Spezia na sopas ng chickpeas, beans at spelling.
-
14
Sacripantin
Genoese sponge cake at butter cream.
-
15
Frisceu
Masarap na pancake, na may bakalaw o damo.
Mga kandidato
Hindi pa sila nakapasok sa tuktok na 15... Bumoto para sa kanila upang iangat sila.
-
16
Ligurian panissa
Pritong chickpea polenta sticks.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (4)
La focaccia genovese inzuppata nel cappuccino, la colazione dei genovesi.
Il pesto vero si fa nel mortaio!
La focaccia di Recco col formaggio, unica.
La farinata appena sfornata, croccante fuori e morbida dentro.