Castilla-La Mancha'nın en iyi tipik yemekleri
Kişilerden alınan 453 oylara göre ilk 3: La Mancha lapası · Manchego ratatouille · Düellolar ve kırıklık. (Güncellendi: 9 Ağu 2026.)
Wikipedia, El Debate ve Kastilya-La Mancha gastronomi rehberlerine göre Don Kişot'ta adı geçen pek çok yemekten oluşan çoban ve av hayvanlarından oluşan La Mancha mutfağı.
Otomatik olarak çevrildi (orijinal Español dilinde). Orijinali görün
En iyi 10
-
1
La Mancha lapası
Pastırma, sarımsak ve kırmızı biber ile bezelye unu, kesim yemeği.
-
2
Manchego ratatouille
Zeytinyağında haşlanmış domates, biber, soğan ve kabak.
-
3
Düellolar ve kırıklık
Don Kişot'un cumartesi günleri yediği chorizo ve pastırmalı çırpılmış yumurta.
-
4
Kırıntıları ovalamak
Sarımsak, pastırma ve üzüm ile çoban kırıntıları.
-
5
Morteruelo
Cuenca'dan ekmek ve baharatlarla birlikte Orta Çağ'a özgü sıcak av eti ve ciğer ezmesi.
-
6
Toledo badem ezmesi
PGI'lı badem şekeri.
-
7
manchego peyniri
DOP'lu Manchego koyun peyniri.
-
8
Toledo usulü keklik haşlanmış
Sirke, defne yaprağı ve sarımsakla pişirilmiş keklik.
-
9
Manchego gazpacho
Cenceñas keklerinde sıcak av eti güveci (tavşan, keklik).
-
10
Atascaburras
Albacete'den morina, sarımsak ve cevizli patates püresi.
Adaylar
Henüz 10'ın zirvesine giremediler. Yükselmeleri için onlara oy verin.
-
11
La Mancha çiçekleri
Bal veya şekerli, çiçek şeklinde bir kalıpla kızartılmış tatlılar.
-
12
Tiznao
Ciudad Real'den közlenmiş biber ve soğanlı morina balığı.
Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.
Bir şey mi eksik?
Yorumlar (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.