Найкращі традиційні британські страви
Топ-3 згідно з 26 голосами людей: Риба з картоплею картоплею · Повний англійський сніданок · Пастуший пиріг. (Оновлено 15 серп. 2024 р..)
Класичні пікантні страви Англії, Шотландії, Уельсу та Північної Ірландії, які кожен британський путівник радить відвідувачам спробувати. Пудинги та тістечка залишаємо для іншого списку.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: English). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
Риба з картоплею картоплею
Тріска або пікша в клярі з товстою стружкою, сіллю і солодовим оцтом; продається в британських чіпсах з 1860-х років.
-
2
Повний англійський сніданок
Бекон, сосиски, яйця, запечена квасоля, помідори на грилі, гриби, чорний пудинг і тости.
-
3
Пастуший пиріг
Баранячий фарш з цибулею та морквою під скоринкою картопляного пюре (з яловичиною – домашній пиріг).
-
4
Куряча тікка масала
Курка-гриль у вершково-томатному соусі з приправами, популяризована британськими ресторанами каррі і часто називається національною стравою.
-
5
Шотландське яйце
Варене яйце, загорнуте в ковбасу, запаніровано і обсмажене у фритюрі.
-
6
Стейк і пиріг з нирками
Яловичина і нирки, тушковані в підливі і запечені під кришкою.
-
7
Хаггіси, непси та татті
Національна страва Шотландії: баранячі субпродукти з вівсянкою і спеціями, з бруквою і картоплею; зірка Бернсової ночі.
-
8
Корніш пасті
Тісто D-подібне з яловичиною, картоплею, шкваркою та цибулею; має захист PGI з 2011 року.
-
9
Недільна печеня
Ростбіф, баранина або курка зі смаженою картоплею, овочами, соусом і йоркширськими пудингами, які їдять по неділях.
-
10
Сосиски і пюре
Сосиски з картопляним пюре і цибульною підливою.
-
11
Обід орача
Холодна тарілка чеддера або стилтона, хрусткий хліб, маринований огірок, яблуко та маринована цибуля; класика пабу.
-
12
Яловичина Веллінгтон
Філе яловичини, покрите грибними дюкселями, загорнуте в листкове тісто та запечене.
-
13
Жаба в норі
Сосиски, запечені в тісті для йоркширського пудингу, подаються з підливою.
-
14
Ланкаширський хотпот
Рагу з баранини та цибулі, приправлений нарізаною картоплею та повільно запечений.
-
15
Валлійський раребіт
Тост, заправлений соусом з плавленого сиру, елю та гірчиці, обсмажений на грилі.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Пиріг і пюре
Східно-лондонська класика: пиріг з яловичим фаршем з пюре та «лікером» із зелені петрушки.
-
17
Ольстерський мальок
Північноірландська страва з содовим хлібом і картопляними фарлами.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (11)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Still can't believe toad in the hole is that low. Proper comfort food when it's cold outside, and autumn is here 🍂
First proper Sunday roast of autumn this weekend. Yorkshire puddings included, obviously.
Ulster fry last?? Potato bread and soda bread, it's better than the full English, fight me
A good Cornish pasty from a bakery in St Ives, still dreaming about it.
Chicken tikka masala being 'British' will never not be funny to me 😂
The claim is from a restaurant in Glasgow, the Shish Mahal. Nobody's 100% sure but it's the most famous story.
It was literally invented in Glasgow, so yeah, it counts.
Beef Wellington is more of a Gordon Ramsay thing than an everyday British dish tbh
Sunday roast at #2 is criminal, it's the best meal in the world. Yorkshire puddings are non-negotiable.
Proper fish and chips by the seaside with salt and vinegar, nothing beats it.
Where's the pork pie? Melton Mowbray has PGI status!