Найкраща італійська вулична їжа по регіонах
Топ-3 згідно з 8 голосами людей: Лампредотто (Флоренція) · Гаманець піца (Неаполь) · Куоппо (Неаполь). (Оновлено 4 трав. 2022 р..)
Історична вулична їжа Італії, з півночі на південь, згідно з путівниками Agrodolce (2019) і Dove Viaggi del Corriere (2020): від сицилійських аранчіні до флорентійського лампредотто.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Italiano). Дивіться оригінал
Топ 20
-
1
Лампредотто (Флоренція)
Бутерброд з вареним сичугом і зеленим соусом, з магазинних рубців.
-
2
Гаманець піца (Неаполь)
Піца складена вчетверо, щоб їсти під час прогулянки.
-
3
Куоппо (Неаполь)
Паперовий конус зі смаженими морепродуктами або землею.
-
4
Trapizzino (Рим)
Кишеня білої піци, наповнена традиційними римськими стравами.
-
5
Фарината (Лігурія)
Тонкий нутовий корж, приготований у дров'яній печі.
-
6
Порчетта (Лаціо та Умбрія)
Сендвіч зі смаженою свининою на травах.
-
7
Seadas (Сардинія)
Смажені сирно-медові вареники.
-
8
Хліб Ca' meusa (Палермо)
Бутерброд із селезінкою та телячими легенями, «прямі» або «заміжні».
-
9
Panelle and Crocchè (Палермо)
Оладки з нуту та картопляні крокети в сендвічі.
-
10
Суплі (Рим)
Рисові крокети з соусом і серцевиною з волокнистої моцарели.
-
11
П'ядіна (Романья)
Листкове тісто з борошна та сала з скакероном, рукколою та сирим м'ясом.
-
12
Генуезька фокачча (Лігурія)
Хрусткий і жирний, також його можна їсти з капучіно.
-
13
Оливки по-асколі (марке)
Оливки, фаршировані м'ясом і обсмажені.
-
14
Панцеротті (Апулія)
Смажені вареники з помідорами та моцарелою.
-
15
Боулери (Апулія)
Капоколло на грилі та сирні рулети.
-
16
Стільці (Lunigiana)
Смажене хлібне тісто подається до в'яленого м'яса та сирів.
-
17
Фріко (Фріулі)
Хрусткий сирно-картопляний пиріг Монтазіо.
-
18
Кресентин або тигелла (Емілія)
Маленькі хлібці, приготовані в тігеле, з в’яленим м’ясом і моденським песто.
-
19
Каннолі (Сицилія)
Смажена цедра з підсолодженою овечою рікоттою.
-
20
Чечина (Ліворно)
Пиріг з нутового борошна, приготований в дров'яній печі, часто подається в «5 е 5».
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-20… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
21
Сфогліателла (Неаполь)
Неаполітанський десерт із фігурного листкового тіста з начинкою з рікотти, який їдять гарячим на вулиці.
-
22
Смажені галушки (Емілія)
Смажене тісто подається гарячим із в’яленим м’ясом, типовим для Модени та Реджо-Емілії.
-
23
Сьятт (Вальтелліна)
Гречані млинці з сиром Casera, характерні для Вальтелліни.
-
24
Аранчіні і аранчіни (Сицилія)
Смажені рисові кульки з рагу або маслом: для чоловіків у Катанії, для жінок у Палермо.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (2)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.