Найкращі суміші спецій з усього світу
Топ-3 згідно з 926 голосами людей: Гарам масала · За'атар · Рас-ель-ханут. (Оновлено 24 бер. 2021 р..)
Гарам масала, рас ель ханут, заатар, бербере і п’ять спецій: класичні суміші спецій світових кухонь.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: English). Дивіться оригінал
Топ 22
-
1
Гарам масала
Тепла північноіндійська суміш кориці, кардамону, гвоздики та перцю.
-
2
За'атар
Левантійська суміш дикого чебрецю, сумаху та насіння кунжуту.
-
3
Рас-ель-ханут
Суміш Maghreb, назва якої означає «керівник цеху», з десятками спецій.
-
4
Бербере
Суміш ефіопського чилі з пажитником, основа багатьох рагу.
-
5
Порошок з п'яти спецій
Китайська суміш бадьяна, гвоздики, кориці, сичуаньського перцю та фенхелю.
-
6
Дукка
Єгипетська суміш горіхів, насіння та спецій для занурення хліба.
-
7
Порошок каррі
Суміш британського походження, натхненна індійською кулінарією.
-
8
Shichimi tōgarashi
Японська суміш із семи спецій з чилі, саншо та кунжутом.
-
9
Хмелі сунелі
Грузинський купаж з блакитним пажитником і чорнобривцями.
-
10
Чаат масала
Гостра індійська суміш з порошком сушеного манго та чорною сіллю.
-
11
Бахарат
Універсальна середньосхідна суміш для м’яса та рису.
-
12
Гаваї
Єменська суміш, яка використовується в супах і каві.
-
13
Advieh
Перська суміш з пелюстками троянд, кардамоном і корицею.
-
14
Мітміта
Вогненна ефіопська суміш перцю чилі з пташиного польоту та кардамону.
-
15
Тандурі масала
Червона суміш для маринування м'яса для тандиру.
-
16
Прованські трави
Сушений чебрець, чабер, розмарин і орегано з півдня Франції.
-
17
Quatre épices
Французька суміш чотирьох спецій з перцю, мускатного горіха, гвоздики та імбиру.
-
18
Таїн
Мексиканська приправа з чилі, солі та зневодненого лайма.
-
19
Панчфорон
Бенгальська суміш п’яти насіння, обсмажена цілком в олії.
-
20
Дрібні трави
Французька суміш петрушки, шніт-цибулі, естрагону та кервеля.
-
21
Приправа Old Bay
Мерілендська приправа до морепродуктів із сіллю селери та паприкою.
-
22
Пряність для гарбузового пирога
Американська суміш кориці, мускатного горіха, імбиру та гвоздики.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (9)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way