Кращі сорти рису в світі
Топ-3 згідно з 361 голосами людей: Басматі · Жасминовий рис · Каласпарра. (Оновлено 2 жовт. 2020 р..)
Басматі, жасмин, арборіо, бомба та косіхікарі: сорти рису, що стоять за бір’яні, різотто, паельєю та суші.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: English). Дивіться оригінал
Топ 21
-
1
Басматі
Довге ароматне зерно з Індії та Пакистану для бір'яні та плову.
-
2
Жасминовий рис
Рис Thai Hom Mali, м'який і квітковий.
-
3
Каласпарра
Іспанський рис із позначенням походження з Мурсії.
-
4
Карнаролі
Улюблене різотто шеф-кухаря, тримає форму.
-
5
Арборіо
Італійський короткозернистий рис для вершкового різотто.
-
6
Кошіхікарі
Найцінніший в Японії короткозернистий рис для суші.
-
7
Бомба
Іспанське кругле зерно, яке вбирає бульйон, для паельї.
-
8
Сона Масурі
Легке, ароматне середнє зерно з Південної Індії.
-
9
Понні
Щоденний рис Таміл Наду.
-
10
Gobindobhog
Дрібний ароматний рис із Західної Бенгалії.
-
11
Бутанський червоний рис
Горіховий червоний рис з Гімалаїв.
-
12
Рисова ягода
Сучасний тайський фіолетовий цільнозерновий рис.
-
13
Чорний рис
Фіолетово-чорний «заборонений рис», багатий антоціанами.
-
14
Червоний рис Камарг
Червоний рис з дельти Рони у Франції.
-
15
Каланамак
Ароматний рис з чорною лушпинням з Уттар-Прадеш.
-
16
Calrose
Середньозернистий рис виведений в Каліфорнії.
-
17
Амбемохар
Рис з ароматом квітів манго з Махараштри.
-
18
Клейкий рис
Клейкий рис для азіатських солодощів і кхао няо.
-
19
Матта (Палаккад)
Червоний керальський рис із жирними зернами.
-
20
Ямада Нішікі
Найвідоміший в Японії рис саке.
-
21
Йоха рис
Ароматний короткозернистий рис з Ассаму.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (8)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it