Найкращі новомексиканські страви
Топ-3 згідно з 781 голосами людей: Зелений чилі · Буріто на сніданок · Карне адовада. (Оновлено 16 лист. 2018 р..)
Зелений і червоний перець чилі, карне адовада, сопаїпілья, біскочіто та буріто на різдвяний сніданок: кулінарія Нью-Мексико.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: English). Дивіться оригінал
Топ 17
-
1
Зелений чилі
Смажений чилі Hatch Valley, душа страви штату.
-
2
Буріто на сніданок
Яйця, картопля та сир, припущені в червоному, зеленому чи «різдвяному» чилі.
-
3
Карне адовада
Свинина, маринована та запечена в червоному чилі.
-
4
Енчілада
Часто складають пласки з червоним або зеленим чилі.
-
5
Сопайпілас
Пухкі смажені хлібці з медом.
-
6
Біскочітос
Печиво з анісом і корицею, офіційне державне печиво.
-
7
Чилі рельєно
Фарширований зелений чилі, в клярі та смажений.
-
8
Посоле
Рагу з мамалиги зі свининою та чилі.
-
9
смажений хліб
Смажене тісто навахо.
-
10
Calabacitas
Соте з кабачків, кукурудзи та зеленого чилі.
-
11
Чизбургер із зеленим чилі
Класичний бургер зі смаженим зеленим чилі.
-
12
Carne seca
В'ялена яловичина.
-
13
Чилі проти кесо
Соп з плавленого сиру з чилі.
-
14
Синя кукурудза
Сині кукурудзяні коржі та атоле.
-
15
Капіротада
Пісний пудинг з пілончіло.
-
16
Піньйон горіхи
Кедрові горіхи, зібрані з чагарнику піньйон.
-
17
Кактус фрі
Смажений нопаль з опунційним соусом.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (7)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Stacked enchiladas with a fried egg on top, that's New Mexico
Sopaipillas with honey at the end of the meal, non negotiable
Carne adovada should be number two, sorry breakfast burrito
Biscochitos at Christmas, my grandma's recipe uses lard and anise
Red or green? Christmas, always.
Green chile on everything. Hatch season is the best time of the year.
The smell of chile roasting outside the grocery store in September