Найкращі ліванські страви
Топ-3 згідно з 194 голосами людей: Манакіш · Хумус · Табуле. (Оновлено 6 бер. 2024 р..)
Ліванська кухня складається з мезе, спільних невеликих тарілок, гриля на вугіллі та солодощів. Це ті страви, на яких наполягає кожен ліванський гід.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: English). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
Манакіш
Хліб із заатаром, сиром аккаві або фаршем з баранини, ліванський сніданок.
-
2
Хумус
Пюре з нуту з тахіні, лимоном і часником, збризнуте оливковою олією.
-
3
Табуле
Насичений петрушкою салат з невеликою кількістю булгуру, помідорів, м’яти та лимона.
-
4
Кіббе
Баранина та тонка шкаралупа булгуру з приправленим м’ясом та кедровими горіхами, смажені, запечені або сирі (найє); сама ліванська страва.
-
5
Шиш таук
Часниково-лимонний курячий шашлик, смажений на вугіллі.
-
6
Фатуш
Салат з хрустким лавашем, заправкою з портулаку та сумаху.
-
7
Шаурма
Курка або яловичина з вертела, загорнуті в тонкий хліб з часниковим тумом.
-
8
Баба гануш
Димчасті смажені баклажани з тахіні та лимоном.
-
9
Муджаддара
Сочевиця та рис або булгур з глибоко карамелізованою цибулею.
-
10
Фалафель
Смажені кульки з нуту та квасолі в лаваші з тахіні.
-
11
Варак дозвол
Листя винограду, фаршировані рисом, помідорами та зеленню.
-
12
Мутабал
Більш вершковий баклажановий соус з йогуртом і тахіні.
-
13
Самбусек
Смажені тістечка з начинкою з м'яса або сиру.
-
14
Knafeh
Сирну випічку, просочену сиропом, їдять на сніданок у кунжутній булочці.
-
15
Кафта
Фарш з баранини або яловичини з петрушкою та цибулею, засмажений на шампурах.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (2)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.