Найкраща типова балійська їжа
Топ-3 згідно з 0 голосами людей: Свинячий рулет · Курка бетуту · Насичувальне обгортання. (Оновлено 4 вер. 2026 р..)
Традиційна балійська їжа, яку варто спробувати згідно з detikBali, Klook, Trip.com, The Wonderspace та iNi ViE: від babi guling і ayam betutu до rujak kuah pindang.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Bahasa Indonesia). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
Свинячий рулет
Ціла смажена свинина, що містить базовий генеп, ікону балійської кулінарії.
-
2
Курка бетуту
Повністю витримана курка, тривалий час варена в лушпинні або на пару.
-
3
Насичувальне обгортання
Приправлений рибний або свинячий фарш, загорнутий навколо стебла лемонграсу.
-
4
Ловар
Суміш овочів, тертого кокоса, фаршу і спецій, іноді з кров'ю.
-
5
Балійський змішаний рис
Рис із гарніром із сатай ліліт, лавар, подрібненої курки та самбал мата.
-
6
Фарширована качка
Качка зі спеціями, приготована в бамбуку.
-
7
Соус Матах чилі
Сирий соус із цибулі-шалоту, чилі, лемонграсу та кокосової олії.
-
8
Серомботан
Типова овочева мазь Klungkung з арахісовим і кокосовим соусом.
-
9
Справді щастить
Риба тілапія з жовтими прянощами з озера Батур.
-
10
Руджак з соусом пінданг
Фруктовий салат з пряним рибним бульйоном.
-
11
Рис Джингго
Дешевий маленький рис, загорнутий у бананове листя.
-
12
Будь смішним
Оброблений рисовий вугор з характерними для Табанану спеціями.
-
13
Тіпат канток
Кетупат з вареними овочами і арахісовим соусом.
-
14
Plecing satay
Сате з гострим соусом чилі.
-
15
Джаджа Балі (лаклак і клепон)
Традиційні ринкові закуски, покриті кокосом і коричневим цукром.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Каша відстійна
Типова каша Булеленг з соусом з кокосового молока, подрібненим курячим м’ясом і маззю.
-
17
Rujak bulung
Морські водорості руджак із соусом пінданг, характерний для Балі.
-
18
Рибний соус
Приправлена риба, загорнута в бананове листя, потім приготована на пару або на грилі.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (1)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Babi guling Ibu Oka di Ubud, legendaris!