Những món ăn đặc trưng ngon nhất của Tây Ban Nha
Top 3 theo 123 phiếu bầu từ mọi người: trứng tráng khoai tây · Gazpacho Andalucia · Cơm thập cẩm Valencian. (Đã cập nhật 31 thg 12, 2025.)
Những món ăn của ẩm thực Tây Ban Nha được nhắc lại nhiều nhất trong các sách hướng dẫn ẩm thực và trong danh sách “nên thử món gì”, từ Bắc vào Nam. Chỉ những món mặn; Các món tráng miệng nằm trong danh sách khác.
Được dịch tự động (bản gốc ở Español). Xem bản gốc
20 hàng đầu
-
1
trứng tráng khoai tây
Trứng, khoai tây và dầu ô liu (có hoặc không có hành tây, tranh luận muôn thuở); món ăn tự làm và phổ biến nhất trong cả nước.
-
2
Gazpacho Andalucia
Súp lạnh gồm cà chua, hạt tiêu, dưa chuột, tỏi, dầu và giấm, đặc trưng của mùa hè Andalucia.
-
3
Cơm thập cẩm Valencian
Cơm khô trong chảo paella với thịt gà, thỏ, garrofon và đậu xanh; Công thức truyền thống từ khu vườn Valencian.
-
4
Bạch tuộc kiểu Galicia
Bạch tuộc nấu trong vạc đồng, bày trên đĩa gỗ với ớt bột, muối thô và dầu; ngôi sao của hội chợ Galicia.
-
5
lợn sữa nướng
Heo sữa quay trong lò đốt củi mềm đến mức ở Segovia nó được chạm khắc bằng mép đĩa.
-
6
Món hầm Madrid
Đậu xanh hầm với thịt, thịt xông khói, chorizo và rau được phục vụ thành ba món: súp, đậu xanh và thịt.
-
7
Bánh mì cà chua
Bánh mì phết cà chua chín, dầu ô liu và muối; Tiếng Catalan “pa amb tomàquet” đi kèm với hầu hết mọi thứ.
-
8
bánh mì nướng
béchamel tẩm bột và chiên, thường được làm với giăm bông, thịt gà hoặc cá tuyết; một cổ điển của quán bar và nhà ở.
-
9
Tôm Tỏi
Tôm nõn đất với dầu sôi, tỏi, ớt; để nhúng bánh mì.
-
10
fabada Asturias
Đậu trang trại với compango: chorizo, xúc xích huyết Asturian, lacón và thịt xông khói.
-
11
giăm bông Iberia
Chân giò lợn Iberia chữa khỏi; loại quả được cho ăn bằng quả sồi từ Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches hoặc Dehesa de Extremadura được đánh giá cao nhất.
-
12
cá tuyết pil
Cá tuyết ngâm dầu với tỏi và ớt, có gelatin được nhũ hóa trong nước sốt; viên ngọc quý của ẩm thực xứ Basque.
-
13
Fideua
Giống như cơm thập cẩm nhưng có mì và cá hoặc hải sản, sinh ra ở Gandía; Ăn kèm aioli.
-
14
Cordoban salmorejo
Kem lạnh gồm cà chua, bánh mì, tỏi và dầu, đặc hơn gazpacho, bên trên có trứng luộc chín và giăm bông.
-
15
Ớt Padron
Ớt xanh nhỏ xào với muối thô: "một số cay, một số thì không."
-
16
món ratatouille của Manchego
Xào cà chua, tiêu, hành tây và bí xanh, thường có trứng chiên bên trên.
-
17
Lacón với ngọn củ cải
Lacón nấu với rau củ cải (mầm củ cải), cachelos và chorizo, đặc trưng của món Entroido của Galicia.
-
18
Calçot với sốt romesco
Hành non nướng chấm sốt romesco; nhân vật chính của Calçotadas của Valls.
-
19
vụn
Bánh mì ngày xưa vụn chiên tỏi, thịt xông khói và chorizo; món ăn mục vụ từ Extremadura, Aragon và La Mancha.
-
20
khoai tây bravas
Khoai tây chiên với sốt nóng (và đôi khi có sốt aioli); món tapa được yêu cầu nhiều nhất trong các quán bar ở Madrid.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 20…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
21
đuôi bò
Hầm đuôi bò hoặc đuôi bò trong rượu vang đỏ, đun trên lửa nhỏ, đặc trưng của Córdoba.
-
22
Khoai tây nhăn với mojo
Khoai tây nhỏ nấu trong nước rất mặn, có mojo màu đỏ hoặc xanh; sự đồng hành xuất sắc của người Canary.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.