Những món ăn đặc trưng nhất của Ý
Top 3 theo 151 phiếu bầu từ mọi người: Tortellini trong nước dùng · pizza Neapolitan · lasagna bolognese. (Đã cập nhật 13 thg 8, 2025.)
Những món mặn nổi tiếng và được yêu thích nhất của ẩm thực Ý, theo bảng xếp hạng các món ăn đặc trưng và Báo cáo du lịch ẩm thực và rượu vang Ý.
Được dịch tự động (bản gốc ở Italiano). Xem bản gốc
15 hàng đầu
-
1
Tortellini trong nước dùng
Mì ống nhân thịt từ Bologna và Modena, dùng kèm nước luộc gà thiến; món ăn đặc trưng được ưa chuộng nhất trong báo cáo năm 2023.
-
2
pizza Neapolitan
Bột mềm nấu trong lò củi; Nghệ thuật đầu bếp pizza người Neapolitan đã được UNESCO công nhận là di sản từ năm 2017.
-
3
lasagna bolognese
Bánh phồng trứng nướng, sốt thịt và béchamel; công thức cổ điển của Emilian sử dụng bánh phồng rau bina xanh.
-
4
Mỳ spaghetti carbonara
Guanciale, lòng đỏ trứng, pecorino romano và hạt tiêu; không có kem.
-
5
arancini
Cơm chiên nhân ragù hoặc bơ và giăm bông, biểu tượng của ẩm thực đường phố Sicily.
-
6
Cà tím parmigiana
Cà tím chiên xếp lớp với cà chua, phô mai mozzarella và parmesan, nướng.
-
7
Orecchiette với củ cải xanh
Mì ống thủ công từ Puglia với củ cải xanh, tỏi, ớt và cá cơm.
-
8
Phong cách Ossobuco Milan
Thịt bê cắt thành lát và om với chanh và rau mùi tây grmolata.
-
9
Trofie với pesto Genova
Húng quế Genoa DOP, hạt thông, tỏi, phô mai Parmesan, pecorino và dầu ô liu nguyên chất được nghiền trong cối.
-
10
thịt schnitzel
Thịt bê cốt lết có xương, tẩm bột và chiên bơ: một món ăn biểu tượng của Milan.
-
11
Cơm nắm phô mai
Bánh gạo kiểu La Mã với nước sốt với nhân là phô mai mozzarella sợi, đặc trưng của các quán chiên ở thủ đô.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, cà chua và pecorino, sinh ra ở Amatrice (Rieti).
-
13
quảng trường Romagna
Bánh phồng làm từ bột mì và mỡ lợn nấu trên khay nướng và chứa đầy squacquerone, tên lửa và thịt sống.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Thịt bê thái lát với giăm bông sống và cây xô thơm, trộn với rượu vang trắng.
-
15
Phô mai và hạt tiêu đen
Tonnarelli với pecorino romano và hạt tiêu đen khuấy trong nước nấu; một tác phẩm kinh điển của La Mã.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 15…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
16
Bít tết Florentine
Thăn bò (Chianina) có xương chữ T, cao ít nhất bằng ba ngón tay và được nướng tái trên vỉ nướng.
-
17
Cơm risotto nghệ tây
Cơm kem với nghệ tây, tủy và bơ, thường dùng kèm với osso buco.
-
18
Thịt bê sốt cá ngừ
Thịt bê nguội lát sốt cá ngừ, nụ bạch hoa và cá cơm; Món khai vị của người Piedmont.
-
19
Pasta alla Norma
Mì Catanese với cà chua, cà tím chiên, húng quế và ricotta muối.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.