Những món ăn đặc trưng nhất của Mexico
Top 3 theo 111 phiếu bầu từ mọi người: Tacos al mục sư · Cochinita pibil · nốt ruồi Poblano. (Đã cập nhật 21 thg 5, 2026.)
Các món ăn của ẩm thực Mexico (di sản của UNESCO từ năm 2010) được nhắc lại nhiều nhất trong các hướng dẫn và danh sách những món nên thử, kèm theo nguồn gốc xuất xứ của chúng.
Được dịch tự động (bản gốc ở Español). Xem bản gốc
20 hàng đầu
-
1
Tacos al mục sư
Thịt lợn ướp nướng bên trên cùng với dứa, hành tây, ngò và nước sốt; taco nổi tiếng nhất ở thành phố Mexico.
-
2
Cochinita pibil
Thịt lợn ướp annatto và cam chua, nấu trong lá chuối ngâm dưới lòng đất; của Yucatán.
-
3
nốt ruồi Poblano
Nước sốt đậm đặc gồm ớt, gia vị, các loại hạt và sô cô la trên gà tây hoặc thịt gà, từ Puebla.
-
4
Enchiladas
Bánh ngô nhồi sốt ớt; Thụy Sĩ, màu xanh lá cây hoặc nốt ruồi là những tác phẩm kinh điển.
-
5
Ớt ở Nogada
Ớt Poblano nhồi picadillo với trái cây, ngâm trong quả óc chó và quả lựu; màu sắc của lá cờ theo mùa vào tháng 8 và tháng 9.
-
6
Pozole
Nước luộc ngô cacahuazintle với thịt lợn hoặc thịt gà, với các phiên bản màu đỏ, trắng và xanh; từ Guerrero và Jalisco.
-
7
Tamales
Bột ngô được nhồi và hấp trong lá ngô hoặc lá chuối; Có hàng trăm giống khu vực.
-
8
Birria
Dê hoặc thịt bò hầm sốt ớt Jalisco; Ngày nay cũng nổi tiếng với món tacos với nước dùng.
-
9
Bánh chết đuối
Birote nhồi carnitas nhúng sốt cà chua và chile de arbol; từ Guadalajara.
-
10
giỏ tacos
Bánh taco đổ mồ hôi đựng trong giỏ, với tóp mỡ lợn, khoai tây hoặc đậu; bữa sáng đường phố của thủ đô.
-
11
Tlayudas
Bánh tortilla Oaxacan lớn, giòn với bánh tortilla, đậu, pho mát và thịt khô hoặc cecina.
-
12
súp bánh tortilla
Nước dùng cà chua và ớt pasilla với dải bánh tortilla chiên, bơ, kem và phô mai.
-
13
Pambazo
Bánh mì phủ sốt guajillo, nhồi khoai tây và chorizo và chiên.
-
14
Thịt cừu nướng
Thịt cừu nấu trong lò đất bọc lá maguey, đặc trưng của Hidalgo.
-
15
Carnitas
Thịt lợn xào mỡ lợn trong nồi đồng; những người đến từ Quiroga (Michoacán) là nổi tiếng nhất.
-
16
dây buộc
Đế bột ngô dày có mép dẹt, phủ đậu, nước sốt, kem, phô mai và thịt cho vừa ăn.
-
17
Cá theo kích cỡ
Cá mở ra phết nước sốt ớt, nướng trên than hồng; của Guerrero.
-
18
chilaquiles
Bánh tortilla phủ sốt đỏ hoặc xanh với kem, phô mai và hành tây; bữa sáng tinh túy của Mexico.
-
19
ớt nhồi
Ớt Poblano nhồi phô mai hoặc picadillo, nêm gia vị và nấu trong nước dùng cà chua.
-
20
aguachile
Tôm sống ngâm chanh với ớt, dưa chuột và hành đỏ; từ Sinaloa.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 20…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
21
Quả bơ
Bơ nghiền trong molcajete với hành tây, cà chua, ngò, ớt và chanh.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.