Những món ăn đặc trưng nhất của Andalusia
Top 3 theo 46 phiếu bầu từ mọi người: Gazpacho Andalucia · Trứng phong cách Flamenco · Pipirrana jiennese. (Đã cập nhật 1 thg 4, 2025.)
Một hoặc hai món ăn cho mỗi tỉnh Andalucia: từ món salmorejo của Córdoba đến món trứng tráng tôm của Cádiz, theo Hogarmania, España Fascinante và hướng dẫn nấu ăn của người Andalucia.
Được dịch tự động (bản gốc ở Español). Xem bản gốc
12 hàng đầu
-
1
Gazpacho Andalucia
Súp cà chua lạnh của mùa hè Andalucia, từ Seville và toàn vùng.
-
2
Trứng phong cách Flamenco
Trứng nướng với đậu Hà Lan, chorizo, giăm bông và ớt trong nồi đất; từ Sevilla.
-
3
Pipirrana jiennese
Salad cà chua, hạt tiêu và dầu ô liu từ Jaén.
-
4
Cordoban salmorejo
Kem lạnh gồm cà chua, bánh mì, tỏi và dầu với trứng luộc và giăm bông.
-
5
Trứng tráng tôm
Bánh xèo tôm rất mỏng và giòn của Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Đậu với giăm bông
Đậu tằm mềm xào với giăm bông, đặc trưng của Granada.
-
7
Sôcôla với khoai tây
Mực nang hầm khoai tây, món ăn của Huelva chokers.
-
8
xiên cá mòi
Cá mòi xiên vào cột và nướng trên bãi cát ở Malaga.
-
9
cá chiên
Cá cơm, mực nang, cá chó ướp và cá đối chiên trong dầu ô liu, từ Málaga đến Cádiz.
-
10
đuôi bò
Đuôi hầm rượu vang đỏ từ Córdoba.
-
11
Ngâm mình trong Granada
Salad cam với cá tuyết, ô liu và hẹ, có nguồn gốc từ Ả Rập.
-
12
Ajoblanco
Súp lạnh hạnh nhân, tỏi và bánh mì với nho, từ Malaga.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 12…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
13
Gurullos với thỏ
Mỳ ống tự làm từ Almería hầm với thỏ, đặc trưng cho các lễ hội.
-
14
Ngọn lửa
Thịt lợn thăn cuộn với giăm bông, tẩm bột và chiên, từ Córdoba.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!