Những món ăn đặc trưng nhất của quần đảo Canary
Top 3 theo 28 phiếu bầu từ mọi người: Khoai tây nhăn với mojo · Quần áo Canary cũ · Sancocho Canary. (Đã cập nhật 17 thg 8, 2025.)
Ẩm thực Canary bao gồm khoai tây, mojos và gofio, theo cơ quan du lịch chính thức của Gran Canaria, Hogarmania và hướng dẫn ẩm thực Canary.
Được dịch tự động (bản gốc ở Español). Xem bản gốc
10 hàng đầu
-
1
Khoai tây nhăn với mojo
Khoai tây nhỏ nấu trong nước rất mặn, với picón đỏ hoặc mojo ngò xanh.
-
2
Quần áo Canary cũ
Đậu xanh với thịt còn sót lại từ món hầm, xào và gia vị.
-
3
Sancocho Canary
Cá muối (cherne hoặc corvina) với khoai tây, khoai lang, sốt mojo và gofio.
-
4
Phô mai nướng mojo
Phô mai dê nướng với mojo, đôi khi với mật ong cọ.
-
5
gofio chần
Gofio khuấy với nước luộc cá cho đến khi đặc lại, cùng hành sống.
-
6
cải xoong hầm
Cải xoong hầm với kê và sườn, từ Tenerife.
-
7
Cá hồi khoai lang
Bánh bao chiên ngọt nhân khoai lang và hạnh nhân, đặc trưng cho dịp Giáng sinh ở quần đảo Canary.
-
8
Thỏ ở salmorejo
Thỏ ướp rượu, tỏi, ớt bột và thì là.
-
9
món hầm hoàng yến
Nấu với các loại thịt, đậu xanh và nhiều loại rau củ quả: kê, khoai lang, lê, bí đỏ.
-
10
Goodmesabe
Món tráng miệng hạnh nhân, lòng đỏ và mật ong, từ La Palma và Tenerife.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 10…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
11
Đậu xanh tổng hợp
Đậu xanh hầm với sườn, thịt xông khói và rau củ đặc trưng của Gran Canaria.
-
12
Carajacas
Gan ướp mojo, món tapa truyền thống.
-
13
đồ cũ
Cá già nấu với khoai tây và mojo xanh.
-
14
chân nướng
Chân giò lợn nướng trong mojo dùng làm bánh mì sandwich.
-
15
Almogrote Gomero
Pâté phô mai, hạt tiêu, tỏi và dầu, đặc trưng của La Gomera, để phết lên bánh mì.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.