Các loại dưa chua được khuyên dùng
Top 3 theo 19 phiếu bầu từ mọi người: Takuan ngâm · Mận ngâm · Shibazuke. (Đã cập nhật 29 thg 6, 2024.)
Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: Đồ chua kiểu Nhật không thể thiếu khi ăn cùng cơm.
Được dịch tự động (bản gốc ở 日本語). Xem bản gốc
18 hàng đầu
-
1
Takuan ngâm
Món dưa chua màu vàng làm từ củ cải khô ngâm trong cám gạo và muối.
-
2
Mận ngâm
Một loại dưa chua được làm bằng cách muối và sấy khô quả mận.
-
3
Shibazuke
Cà tím ngâm trong lá tía tô đỏ từ Ohara, Kyoto.
-
4
Senmaizuke
Món dưa chua làm từ củ cải Shogoin thái lát mỏng từ Kyoto.
-
5
Ngay lập tức
Một loại dưa chua được làm bằng quá trình lên men axit lactic của Sugukina từ Kamigamo, Kyoto.
-
6
Rau muối Nozawa
Nozawana ngâm từ Nozawa Onsen, Shinshu.
-
7
Narazuke
Dưa chua Nara được làm bằng cách ngâm dưa, v.v. trong cặn rượu sake.
-
8
Cám gạo ngâm
Đồ chua tự làm được làm bằng cách ngâm rau trên một lớp cám gạo.
-
9
Fukujinzuke
Món ăn kèm với món cà ri được làm từ bảy loại rau ngâm trong nước tương.
-
10
rakkyo ngâm
Rakkyo ngâm giấm ngọt.
-
11
dưa muối Sunki
Dưa chua lá củ cải đỏ lên men từ Kiso, Nagano không dùng muối.
-
12
Dưa chua Matsumae
Dưa chua Hokkaido làm từ tảo bẹ, mận khô và trứng cá trích ngâm nước tương.
-
13
cá bettarazuke
Món dưa chua Tokyo được làm bằng cách ngâm củ cải daikon ngọt ngào với koji.
-
14
Cải xanh ngâm chua
Rau mù tạt ngâm từ Kyushu.
-
15
Wasabi ngâm
Một đặc sản của Shizuoka được làm bằng cách ngâm wasabi trong cặn rượu sake.
-
16
Rau muối Hiroshima
Rau ngâm Hiroshima, một trong ba loại dưa chua chính của Nhật Bản.
-
17
Rau ngâm
Một loại dưa chua nhẹ được làm bằng cách ngâm rau trong thời gian ngắn.
-
18
Iburigakko
Akita hun khói củ cải muối.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (1)
いぶりがっこにクリームチーズ、最高のおつまみです