Những món ăn đặc trưng nhất của Castilla-La Mancha
Top 3 theo 453 phiếu bầu từ mọi người: Cháo La Mancha · món ratatouille của Manchego · Đấu tay đôi và tan vỡ. (Đã cập nhật 9 thg 8, 2026.)
Ẩm thực La Mancha của người chăn cừu và trò chơi, nhiều món ăn được nhắc đến trong Don Quixote, theo Wikipedia, El Debate và hướng dẫn ẩm thực Castilian-La Mancha.
Được dịch tự động (bản gốc ở Español). Xem bản gốc
10 hàng đầu
-
1
Cháo La Mancha
Bột đậu với thịt xông khói, tỏi và ớt bột, món giết mổ.
-
2
món ratatouille của Manchego
Cà chua, hạt tiêu, hành tây và bí xanh luộc trong dầu ô liu.
-
3
Đấu tay đôi và tan vỡ
Trứng bác với chorizo và thịt xông khói, món Don Quixote ăn vào thứ Bảy.
-
4
Chà xát vụn bánh
Bánh mì vụn với tỏi, thịt xông khói và nho.
-
5
Morteruelo
Pa-tê nóng thời trung cổ làm từ thịt thú săn và gan với bánh mì và gia vị, từ Cuenca.
-
6
bánh hạnh nhân Toledo
Kẹo hạnh nhân có PGI.
-
7
phô mai manchego
Phô mai cừu Manchego với DOP.
-
8
Gà gô hầm kiểu Toledo
Gà gô hầm với giấm, lá nguyệt quế và tỏi.
-
9
gazpacho manchego
Món hầm nóng hổi (thỏ, gà gô) trên bánh cenceñas.
-
10
Atascaburra
Khoai tây nghiền với cá tuyết, tỏi và quả óc chó từ Albacete.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 10…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
11
hoa La Mancha
Kẹo chiên khuôn hình bông hoa với mật ong hoặc đường.
-
12
Tiznao
Cá tuyết với ớt nướng và hành tây, từ Ciudad Real.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.