Những món ăn đặc trưng của ẩm thực La Mã
Top 3 theo 2 phiếu bầu từ mọi người: Bucatini all'amatriciana · Saltimbocca alla Romana · Mỳ spaghetti carbonara. (Đã cập nhật 3 thg 1, 2026.)
Các trụ cột của ẩm thực La Mã: bốn món mì ống, quý thứ năm và ẩm thực Do Thái-La Mã, theo Wikipedia, Acadèmia và hướng dẫn về những món nên ăn ở Rome. Món ăn, không phải nhà hàng.
Được dịch tự động (bản gốc ở Italiano). Xem bản gốc
10 hàng đầu
-
1
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, cà chua và pecorino, từ Amatrice gần đó.
-
2
Saltimbocca alla Romana
Thịt bê lát với giăm bông và cây xô thơm.
-
3
Mỳ spaghetti carbonara
Guanciale, trứng, pecorino romano và hạt tiêu đen: món ăn biểu tượng của Rome.
-
4
Phô mai và hạt tiêu đen
Tonnarelli với pecorino romano và hạt tiêu, khuấy đều trong nước nấu.
-
5
Rigatoni alla gricia
Amatriciana "trắng": thịt xông khói, pecorino và hạt tiêu.
-
6
Tất cả vắc xin
Đuôi bò hầm cần tây và cacao, món tứ quý.
-
7
Atisô phong cách Giudia
Atisô La Mã chiên nguyên con, ra đời ở khu Do Thái vào thế kỷ XVI.
-
8
Atisô kiểu La Mã
Atisô hầm với tỏi, rau mùi tây và bạc hà.
-
9
Cơm nắm phô mai
Bánh gạo với nước sốt với nhân mozzarella sợi, "supplì al phone".
-
10
Thịt cừu nướng
Sườn cừu nướng sữa, ăn bằng tay.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 10…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
11
Rigatoni với pyjata
Lòng bê sữa sốt nước mắm quý 5 hảo hạng.
-
12
Puntarelle với cá cơm
Rau diếp xoăn xứ Catalan giòn với cá cơm và sốt tỏi.
-
13
Maritozzo với kem
Bánh sandwich ngọt với kem tươi từ bữa sáng kiểu La Mã.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (1)
La carbonara con guanciale e pecorino, niente panna e niente pancetta. Fine.