Món ăn Apulian điển hình để nếm thử
Top 3 theo 11 phiếu bầu từ mọi người: Đậu rộng và rau diếp xoăn · Orecchiette với sườn · Orecchiette với củ cải xanh. (Đã cập nhật 15 thg 8, 2024.)
Ẩm thực Apulian gồm lúa mì cứng, rau, dầu và biển, theo Cookist, Giallozafferano và những hướng dẫn về những món nên ăn ở Puglia.
Được dịch tự động (bản gốc ở Italiano). Xem bản gốc
10 hàng đầu
-
1
Đậu rộng và rau diếp xoăn
Đậu tằm khô xay nhuyễn với rau diếp xoăn và dầu thô.
-
2
Orecchiette với sườn
Orecchiette với nước sốt từ chả giò Sunday.
-
3
Orecchiette với củ cải xanh
Mì semolina làm thủ công với ngọn củ cải, cá cơm và dầu; món ăn Apulian nổi tiếng nhất.
-
4
Cavatelli với hải sản
Mì bột báng với trai, nghêu và tôm.
-
5
Hải sản sống từ Bari
Nhím biển, trai lông và bạch tuộc sống tại cảng.
-
6
Tiella Barese (cơm, khoai tây và trai)
Các lớp trai, khoai tây, cà chua và cơm được nấu trong lò trong tiella.
-
7
Focaccia từ Bari
Cao và mềm mại, với cà chua bi và ô liu.
-
8
Mũ quả dưa của Martina Franca
Capocollo cuộn phô mai nướng trên vỉ nướng.
-
9
Spaghetti all'assassina
Spaghetti risotto sốt cay cho đến khi cháy xém, ra đời ở Bari.
-
10
Lecce pasticciotto
Bánh ngọt vỏ ngắn với sữa trứng, món tráng miệng Lecce.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 10…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
11
Burrata từ Andria
Sữa đông căng với nhân stracciatella và kem, IGP.
-
12
Panzerotti
Bánh bao chiên nhồi cà chua và phô mai mozzarella, món ăn đường phố của Bari.
-
13
Taralli
Nhẫn giòn với thì là hoặc ớt.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (5)
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.