Những món ăn đặc trưng nhất vùng Đông Bắc
Top 3 theo 26 phiếu bầu từ mọi người: Bóng đậu tôm · Baião của hai · Couscous Đông Bắc. (Đã cập nhật 23 thg 11, 2024.)
Ẩm thực vùng Đông Bắc, sự kết hợp của những ảnh hưởng bản địa, châu Phi và Bồ Đào Nha ở chín bang, theo Quỹ Joaquim Nabuco và hướng dẫn ẩm thực vùng Đông Bắc.
Được dịch tự động (bản gốc ở Português). Xem bản gốc
10 hàng đầu
-
1
Bóng đậu tôm
Bánh đậu đen chiên trong dầu cọ với vatapá, caruru và tôm khô, từ Bahia.
-
2
Baião của hai
Cơm và đậu xanh với thịt phơi nắng và phô mai than, từ Ceará.
-
3
Couscous Đông Bắc
Bánh ngô hấp, ăn sáng với trứng, bơ hoặc thịt bò bắp.
-
4
Thịt phơi nắng sắn
Thịt muối sấy sắn và bơ đóng chai.
-
5
Moqueca Bahian
Cá hoặc tôm ngâm nước dừa và sữa cọ.
-
6
Rubacão
Baião từ Paraíba với đậu xanh, phô mai và kem.
-
7
Maria-Isabel
Cơm với thịt bò bằm từ Piauí.
-
8
Phô mai than nướng
Phô mai xiên nướng trên bãi biển với mật đường.
-
9
buchada dê
Lòng dê nấu chín trong lòng dê, từ Paraíba và Pernambuco.
-
10
bột sắn
Kẹo cao su sắn nhồi phô mai, dừa hoặc thịt khô.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 10…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
11
cơm cuxá
Cơm dấm, tôm khô và vừng, từ Maranhão.
-
12
bánh cuộn
Cuộn ổi rất ngon, di sản của Pernambuco.
-
13
Sarapatel
Thịt lợn hoặc thịt cừu nấu với tiết và gia vị.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.