来自世界各地的最佳香料混合物
根据 926 人的投票，前 3 名：加拉姆马萨拉 · 扎阿塔尔 · 哈努特角。 （已更新2021年3月24日。）
Garam masala、ras el hanout、za'atar、berbere 和五香料：世界美食的经典香料组合。
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热门22
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1
加拉姆马萨拉
温暖的北印度混合肉桂、小豆蔻、丁香和胡椒。
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2
扎阿塔尔
黎凡特野生百里香、漆树和芝麻的混合物。
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3
哈努特角
马格里布混合酒，其名字的意思是“店长”，含有数十种香料。
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4
柏柏尔
埃塞俄比亚辣椒与胡芦巴混合，胡芦巴是许多炖菜的底料。
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5
五香粉
中国八角、丁香、肉桂、花椒和茴香的混合物。
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6
杜卡
埃及坚果、种子和香料的混合物，用于蘸面包。
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7
咖喱粉
诞生于英国的混合物，灵感源自印度烹饪。
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8
七味十芥
日本七种香料混合辣椒、山椒和芝麻。
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9
赫梅利·苏内里
格鲁吉亚混合了蓝色胡芦巴和万寿菊。
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10
查特马沙拉
浓郁的印度混合干芒果粉和黑盐。
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11
巴哈拉特
多功能中东肉类和米饭混合物。
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12
夏威夷
也门混合物用于汤和咖啡。
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13
阿德维赫
波斯混合玫瑰花瓣、小豆蔻和肉桂。
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14
米特米塔
火热的埃塞俄比亚鸟眼辣椒和豆蔻混合物。
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15
坦杜里马沙拉
用于腌制泥炉肉类的红色混合物。
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16
普罗旺斯香草
来自法国南部的干百里香、咸香、迷迭香和牛至。
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17
四首史诗
法式四种香料的混合物，由胡椒、肉豆蔻、丁香和生姜组成。
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18
塔金
墨西哥辣椒、盐和脱水石灰调味料。
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19
潘奇佛隆
孟加拉五种种子混合物在油中整体煎炸。
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20
细香草
法国欧芹、细香葱、龙蒿和山萝卜的混合物。
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21
老湾调味料
马里兰州的海鲜调味品，用芹菜盐和辣椒粉调味。
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22
南瓜饼香料
美国肉桂、肉豆蔻、生姜和丁香的混合物。
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评论 (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way