স্পেনের সবচেয়ে সুস্বাদু সাধারণ খাবার
লোকেদের থেকে ১২৩টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: আলুর অমলেট · আন্দালুসিয়ান গাজপাচো · ভ্যালেন্সিয়ান পায়েলা। (আপডেট করা হয়েছে ৩১ ডিসে, ২০২৫।)
স্প্যানিশ রন্ধনশৈলীর খাবার যা গ্যাস্ট্রোনমিক গাইডে এবং উত্তর থেকে দক্ষিণে "কী চেষ্টা করতে হবে" এর তালিকায় সবচেয়ে বেশি পুনরাবৃত্তি হয়। শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবার; ডেজার্ট অন্য তালিকায় যান।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল Español)। আসল দেখুন
শীর্ষ 20
-
1
আলুর অমলেট
ডিম, আলু এবং জলপাই তেল (পেঁয়াজের সাথে বা ছাড়া, চিরন্তন বিতর্ক); দেশের সবচেয়ে ঘরে তৈরি এবং বিস্তৃত খাবার।
-
2
আন্দালুসিয়ান গাজপাচো
টমেটো, গোলমরিচ, শসা, রসুন, তেল এবং ভিনেগারের ঠান্ডা স্যুপ, আন্দালুসিয়ান গ্রীষ্মের আদর্শ।
-
3
ভ্যালেন্সিয়ান পায়েলা
একটি পায়েলা প্যানে মুরগি, খরগোশ, গারফন এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে শুকনো ভাত; ভ্যালেন্সিয়ান বাগান থেকে ঐতিহ্যগত রেসিপি.
-
4
গ্যালিসিয়ান-স্টাইলের অক্টোপাস
অক্টোপাস একটি তামার কলড্রনে রান্না করা হয়, একটি কাঠের প্লেটে পেপারিকা, মোটা লবণ এবং তেল দিয়ে পরিবেশন করা হয়; গ্যালিসিয়ান মেলার তারকা।
-
5
রোস্ট দুধ খাওয়া শূকর
স্তন্যপান করা শূকর একটি কাঠ-চালিত চুলায় রোস্ট করা হয়, এত কোমল যে সেগোভিয়াতে এটি একটি প্লেটের প্রান্ত দিয়ে খোদাই করা হয়।
-
6
মাদ্রিদ স্টু
মাংস, বেকন, চোরিজো এবং সবজি সহ ছোলার স্টু যা তিনটি খাবারে পরিবেশন করা হয়: স্যুপ, ছোলা এবং মাংস।
-
7
টমেটো দিয়ে রুটি
পাকা টমেটো, জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে ঘষে রুটি; কাতালান "pa amb tomàquet" প্রায় সবকিছুর সাথেই থাকে।
-
8
ক্রোকেটস
ব্রেডেড এবং ভাজা বেচামেল, সাধারণত হ্যাম, মুরগি বা কড দিয়ে তৈরি করা হয়; বার এবং ঘর একটি ক্লাসিক.
-
9
রসুন চিংড়ি
ফুটন্ত তেল, রসুন এবং মরিচ দিয়ে একটি মাটির পাত্রে চিংড়ি; রুটি ডুবাতে
-
10
আস্তুরিয়ান ফাবাডা
কমপ্যাঙ্গো সহ খামারের মটরশুটি: চোরিজো, আস্তুরিয়ান ব্লাড সসেজ, ল্যাকোন এবং বেকন।
-
11
আইবেরিয়ান হ্যাম
নিরাময় আইবেরিয়ান শুয়োরের পা; গুইজুয়েলো, জাবুগো, লস পেড্রোচেস বা দেহেসা দে এক্সট্রিমাদুরার অ্যাকর্ন খাওয়ানো সবচেয়ে প্রশংসিত হয়।
-
12
কড পিল পিল
কড রসুন এবং মরিচের সাথে তেলে মিশ্রিত করা হয়, যার জেলটিন একটি সস মধ্যে emulsified হয়; বাস্ক রান্নার রত্ন।
-
13
ফিদেউয়া
একটি পায়েলার মতো কিন্তু নুডুলস এবং মাছ বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে, গান্ডিয়াতে জন্মগ্রহণ করেন; আইওলি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
-
14
কর্ডোবান সালমোরেজো
টমেটো, পাউরুটি, রসুন এবং তেলের কোল্ড ক্রিম, গাজপাচোর চেয়ে ঘন, উপরে শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং হ্যাম।
-
15
প্যাড্রোন মরিচ
মোটা লবণ দিয়ে ভাজা ছোট সবুজ মরিচ: "কিছু মসলাযুক্ত এবং অন্যরা নয়।"
-
16
মানচেগো রাতাতুইলে
টমেটো, গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং জুচিনি, প্রায়ই উপরে একটি ভাজা ডিম দিয়ে ভাজা।
-
17
শালগম শীর্ষ সঙ্গে Lacón
ল্যাকোন শালগম শাক (শালগম স্প্রাউট), ক্যাচেলোস এবং কোরিজো দিয়ে রান্না করা হয়, যা গ্যালিসিয়ান এন্ট্রয়েডোর বৈশিষ্ট্য।
-
18
রোমেস্কো সস সহ ক্যালকোটস
তরুণ পেঁয়াজ ভাজা এবং রোমেস্কো সসে ডুবানো; Valls এর calçotadas এর প্রধান চরিত্র।
-
19
টুকরা
দিনের পুরানো রুটি রসুন, বেকন এবং চোরিজো দিয়ে টুকরো টুকরো করে ভাজা; Extremadura, Aragon এবং La Mancha থেকে যাজকীয় খাবার।
-
20
ব্রাভাস আলু
গরম সস সহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই (এবং কখনও কখনও আইওলি); মাদ্রিদের বারে সবচেয়ে বেশি অনুরোধ করা তাপা।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 20-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
21
বলদের লেজ
কম তাপে লাল ওয়াইনে গরু বা ষাঁড়ের লেজের স্টু, কর্ডোবার আদর্শ।
-
22
মোজো দিয়ে কুঁচকানো আলু
লাল বা সবুজ মোজো সহ খুব নোনতা জলে রান্না করা ছোট আলু; ক্যানারিয়ান সঙ্গতি সমান শ্রেষ্ঠত্ব.
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (৫)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.