সেরা সাধারণ ইতালীয় খাবার
লোকেদের থেকে ১৫১টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: ঝোল মধ্যে Tortellini · নেপোলিটান পিজা · বোলোগনিজ লাসাগনা। (আপডেট করা হয়েছে ১৩ আগ, ২০২৫।)
সাধারণ খাবারের র্যাঙ্কিং এবং ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন পর্যটনের প্রতিবেদন অনুসারে ইতালিয়ান রন্ধনশৈলীর সবচেয়ে সুপরিচিত এবং পছন্দের মজাদার খাবার।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল Italiano)। আসল দেখুন
শীর্ষ 15
-
1
ঝোল মধ্যে Tortellini
বোলোগনা এবং মোডেনা থেকে মাংসে ভরা পাস্তা, ক্যাপন ব্রোথে পরিবেশন করা হয়; 2023 রিপোর্টে সবচেয়ে জনপ্রিয় সাধারণ খাবার।
-
2
নেপোলিটান পিজা
কাঠের চুলায় রান্না করা নরম ময়দা; নেপোলিটান পিৎজা শেফের শিল্প 2017 সাল থেকে ইউনেস্কোর ঐতিহ্যবাহী স্থান।
-
3
বোলোগনিজ লাসাগনা
বেকড ডিম পাফ প্যাস্ট্রি, মাংসের সস এবং বেচামেল; ক্লাসিক এমিলিয়ান রেসিপি সবুজ পালং শাক পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে।
-
4
স্প্যাগেটি কার্বনরা
Guanciale, ডিমের কুসুম, pecorino romano এবং মরিচ; কোন ক্রিম
-
5
আরানচিনি
রাগু বা মাখন এবং হ্যাম দিয়ে ভরা ভাজা ভাতের বল, সিসিলিয়ান স্ট্রিট ফুডের প্রতীক।
-
6
বেগুন parmigiana
ভাজা aubergines টমেটো, মোজারেলা এবং parmesan সঙ্গে স্তরিত, বেকড.
-
7
শালগম সবুজ শাক সঙ্গে Orecchiette
শালগম শাক, রসুন, মরিচ মরিচ এবং অ্যাঙ্কোভিস দিয়ে পুগলিয়া থেকে হাতে তৈরি পাস্তা।
-
8
Ossobuco মিলানিজ শৈলী
লেবু এবং পার্সলে গ্রেমোলাটা দিয়ে ভেলের শাঁক টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
-
9
Genoese pesto সঙ্গে ট্রফি
জেনোজ ডিওপি বেসিল, পাইন বাদাম, রসুন, পারমেসান, পেকোরিনো এবং অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল একটি মর্টারে গুঁড়ো করে।
-
10
উইনার স্কিনিটজেল
হাড়ের উপর ভেলের কাটলেট, পাউরুটি এবং মাখনে ভাজা: মিলানের একটি প্রতীকী খাবার।
-
11
পনির-ভাতের বল
রোমান রাইস ক্রকোয়েট সস সহ স্ট্রিংজি মোজারেলার হার্ট, রাজধানীর ভাজার দোকানের সাধারণ।
-
12
বুকাতিনি সব'ম্যাট্রিসিয়ানা
Guanciale, টমেটো এবং pecorino, Amatrice (Rieti) জন্মগ্রহণ করেন.
-
13
রোমাগ্না পিয়াডিনা
ময়দা এবং লার্ড দিয়ে তৈরি পাফ পেস্ট্রি একটি বেকিং ট্রেতে রান্না করা হয় এবং স্কোয়াকারোন, রকেট এবং কাঁচা মাংস দিয়ে ভরা হয়।
-
14
সালটিম্বোকা আল্লা রোমানা
কাঁচা হ্যাম এবং ঋষি সঙ্গে ভেলের টুকরা, সাদা ওয়াইন সঙ্গে মিশ্রিত.
-
15
পনির এবং কালো মরিচ
পেকোরিনো রোমানো এবং কালো মরিচের সাথে টোনারেলি রান্নার জলে নাড়া দেয়; একটি রোমান ক্লাসিক।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 15-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
16
ফ্লোরেনটাইন স্টেক
টি-বোন সহ গরুর মাংসের কটি (চিয়ানিনা), কমপক্ষে তিন আঙ্গুল উঁচু এবং গ্রিলের উপর বিরল রান্না করা।
-
17
জাফরান রিসোটো
জাফরান, মজ্জা এবং মাখন দিয়ে ক্রিমযুক্ত ভাত, প্রায়ই ওসো বুকো দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
-
18
টুনা সস দিয়ে ভেল
টুনা সস, ক্যাপার এবং অ্যাঙ্কোভিস সহ কোল্ড ভেলের টুকরো; Piedmontese appetizer.
-
19
পাস্তা আল্লা নরমা
টমেটো, ভাজা aubergines, তুলসী এবং লবণাক্ত ricotta সঙ্গে Catanese পাস্তা।
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (২৪)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.