সেরা সাধারণ পর্তুগিজ খাবার
লোকেদের থেকে ৭টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: Bacalhau à Brás · সবুজ ঝোল · বেকড সার্ডিনস। (আপডেট করা হয়েছে ২৫ আগ, ২০২৬।)
পর্তুগিজ রন্ধনপ্রণালীর থালা যা প্রায়শই সাধারণ খাদ্য তালিকায় পাওয়া যায়, বিভিন্ন সংস্করণে কড সহ (তারা বলে এক হাজার রেসিপি আছে)।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল Português)। আসল দেখুন
শীর্ষ 15
-
1
Bacalhau à Brás
খড় আলু, পেঁয়াজ এবং স্ক্র্যাম্বল ডিম, জলপাই এবং পার্সলে সঙ্গে কড.
-
2
সবুজ ঝোল
আলুর স্যুপ সূক্ষ্মভাবে কাটা কেল এবং চোরিজোর এক টুকরো।
-
3
বেকড সার্ডিনস
ভুট্টা পাউরুটির উপরে ভাজা সার্ডিন, জুন মাসে স্যান্টোস পপুলারেসের রানী।
-
4
হাঁসের ভাত
ব্রাগা থেকে কাটা হাঁস এবং চোরিজোর টুকরো দিয়ে বেকড ভাত।
-
5
সামুদ্রিক চাল
হরেক রকমের সামুদ্রিক খাবারের সাথে দুষ্টু ও ঝোল ভাত।
-
6
ক্রিম সঙ্গে কড
আলু এবং ক্রিম দিয়ে কাটা কড, ওভেনে গ্রিল করা।
-
7
ফ্রান্সসিনহা
পনির এবং মশলাদার বিয়ার সসে আচ্ছাদিত স্টেক, সসেজ এবং হ্যাম সহ পোর্টো স্যান্ডউইচ।
-
8
পর্তুগিজ স্টু
মাংস, সসেজ এবং সবজি একসাথে রান্না করা, পারিবারিক টেবিলের প্রতীক।
-
9
লাগেরেইরো অক্টোপাস
ম্যাশ করা আলু এবং রসুনের সাথে প্রচুর জলপাই তেল দিয়ে ভাজা অক্টোপাস।
-
10
আলেন্টেজো স্টাইলের শুয়োরের মাংস
ক্ল্যামস এবং চিপস, সমুদ্র এবং স্থল দিয়ে ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংস।
-
11
Leitão da Bairrada
খাস্তা চামড়া দিয়ে কাঠের চুলায় ভাজা দুধ খাওয়া শুকর, মেলাহাদা থেকে।
-
12
গোমেস ডি সা কড
আলু, পেঁয়াজ, ডিম এবং জলপাই দিয়ে কড, পোর্তো থেকে রেসিপি।
-
13
পোর্তো-শৈলী ট্রিপ
ভাঁজ করা ফেইজোডা যা পোর্তোর লোকদের ডাকনাম 'ট্রিপিইরোস' দিয়েছিল।
-
14
বিফানা
শুয়োরের মাংসের স্যান্ডউইচ রসুন এবং ওয়াইনে মেরিনেট করা, ভেন্ডাস নোভাসের একটি বিখ্যাত।
-
15
আলহেরা ডি মিরান্ডেলা
নতুন খ্রিস্টানদের দ্বারা উদ্ভাবিত পোল্ট্রি এবং রুটি দিয়ে ভরা, ডিম এবং আলু দিয়ে ভাজা।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 15-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
16
সীফুড ক্যাটাপ্লানা
সামুদ্রিক খাবার একটি তামার ক্যাটাপ্লানায় রান্না করা হয়, যা অ্যালগারভের আদর্শ।
-
17
আলেন্তেজো অ্যাকোর্দা
রসুন, ধনেপাতা, জলপাই তেল এবং পোচ ডিমের সাথে আলেনতেজো রুটির স্যুপ।
-
18
পিরি-পিরি মুরগি
মরিচের সসের সাথে গ্রিলড চিকেন, গুইয়াতে বিখ্যাত, আলগারভেতে।
-
19
ভুনা ছাগল
আলু দিয়ে চুলায় ভাজা ছাগল, মিনহো এবং বেইরাসের একটি উত্সব খাবার।
-
20
চনফনা
পুরানো ছাগলের মাংস ধীরে ধীরে একটি মাটির পাত্রে লাল ওয়াইনে রান্না করা হয়, যা বেইরা লিটোরালের আদর্শ।
-
21
সবার সাথে চোদন
আলু, বাঁধাকপি, ডিম এবং শস্য দিয়ে রান্না করা কড, জলপাই তেল এবং রসুন দিয়ে ছিটিয়ে; ব্যঞ্জনবর্ণে ঐতিহ্যবাহী।
-
22
মাছের স্টু
আলু, টমেটো এবং মরিচ সহ বিভিন্ন মাছের স্টু, মাছ ধরার জায়গাগুলির বৈশিষ্ট্য।
-
23
পাথরের স্যুপ
প্লেটে কিংবদন্তি পাথরের সাথে আলমেইরিম থেকে সসেজ এবং মাংস সহ বিন স্যুপ।
-
24
ট্রাস-ওস-মন্টেস ফিজোয়াদা
ট্রাস-ওস-মন্টেসের মাংস এবং শুয়োরের মাংসের সসেজ সহ রেড বিন ফিজোয়াডা।
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (১)
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...