সেরা পর্তুগিজ মিষ্টি
লোকেদের থেকে ১২টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: কাস্টার্ড টার্ট · ওভার স্পঞ্জ কেক · Aveiro থেকে নরম ডিম। (আপডেট করা হয়েছে ১৫ মার্চ, ২০২৪।)
পর্তুগালের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, তাদের মধ্যে অনেকগুলি প্রচলিত (ডিমের কুসুম এবং চিনি সহ কনভেন্টে জন্মগ্রহণ করে), যা প্রায়শই পর্তুগিজ মিষ্টির তালিকা এবং গাইডগুলিতে উপস্থিত হয়।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল Português)। আসল দেখুন
শীর্ষ 15
-
1
কাস্টার্ড টার্ট
ডিম ক্রিম সঙ্গে খাস্তা পাফ প্যাস্ট্রি; Pastéis de Belém এর আসল রেসিপি জেরোনিমোস মনাস্ট্রি থেকে এসেছে এবং 1837 সাল থেকে বিক্রি হচ্ছে।
-
2
ওভার স্পঞ্জ কেক
স্পঞ্জ রুটি, কেন্দ্রে আর্দ্র এবং কম রান্না করা, কাগজের রেখাযুক্ত মাটির ছাঁচে বেক করা।
-
3
Aveiro থেকে নরম ডিম
রত্ন এবং চিনি সামুদ্রিক আকার সঙ্গে ওয়েফার মধ্যে আবৃত; PGI (2008) এর সাথে প্রথম পর্তুগিজ মিষ্টি।
-
4
সিন্ট্রা বালিশ
বাদাম এবং ডিমের ক্রিম দিয়ে ভরা পাফ পেস্ট্রি, 40 এর দশক থেকে কাসা পিরিকুইটাতে বিখ্যাত।
-
5
কুইজাদাস ডি সিন্ট্রা
তাজা পনির, চিনি, ডিম এবং দারুচিনি সহ ছোট পাই, মধ্যযুগ থেকে সিন্ট্রাতে তৈরি।
-
6
মিষ্টি ভাত
ডিমের কুসুম এবং লেবু দিয়ে দুধে রান্না করা ভাত, দারুচিনি দিয়ে সজ্জিত; পার্টিতে বাধ্যতামূলক উপস্থিতি।
-
7
Elvas থেকে বরই সঙ্গে Sericaia
ডিম, দুধ এবং দারুচিনির সাথে আলেন্টেজো মিষ্টি, এলভাস ডিওপি প্লামের সাথে পরিবেশন করা হয়।
-
8
তেঁতুলগাল পেস্ট্রি
তেঁতুগালের কারমেলাইট নানদের কাছ থেকে ডিম কাস্টার্ডে ভরা খুব পাতলা, খাস্তা ময়দা।
-
9
রাজা কেক
মিছরিযুক্ত ফল এবং শুকনো ফল সহ ক্রিসমাস কেক, 1875 সালে কনফেইটারিয়া ন্যাসিওনাল ডি লিসবোয়া দ্বারা জনপ্রিয়।
-
10
মরগাডো ডো আলগারভে
অ্যালগারভিয়ান বাদাম মারজিপান মিষ্টি গিলা জ্যাম এবং ডিমের স্ট্র্যান্ড দিয়ে ভরা।
-
11
স্বর্গ থেকে বেকন
প্রচলিত বাদাম, ডিমের কুসুম এবং চিনির কেক, যার সংস্করণ গুইমারেস এবং মুরসা।
-
12
প্রিসকোস পুডিং এর অ্যাবট
ডিমের কুসুম, পোর্ট ওয়াইন এবং বেকন সহ ব্রাগা পুডিং, 7 ওয়ান্ডারস অফ গ্যাস্ট্রোনমির ফাইনালিস্ট।
-
13
বার্লিন বল
ডিমের ক্রিম দিয়ে ভরা ভাজা কেক, গ্রীষ্মে পর্তুগিজ সৈকতে বিক্রি হয়।
-
14
সান্তা ক্লারা পেস্ট্রি
বাদাম এবং ডিম ভরাট সহ পাতলা-ভূক অর্ধ-চাঁদ, কোইমব্রার আদর্শ।
-
15
ঈশ্বরের রুটি
গ্রেটেড নারকেল দিয়ে আচ্ছাদিত মিষ্টি ব্রোচে রুটি, প্যাস্ট্রি দোকানে খুব সাধারণ।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 15-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
16
ডিমের স্ট্রিং
চিনির সিরাপে রান্না করা ডিমের কুসুমের পাতলা থ্রেড, যা কেক এবং পাই সাজায়।
-
17
ব্রিসাস ডো লিস
সান্তানা কনভেন্টে তৈরি লিরিয়া থেকে ডিমের কুসুম এবং বাদাম দিয়ে তৈরি ছোট মিষ্টি।
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (৭)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente