সেরা দশ বিখ্যাত সিচুয়ান খাবার এবং ক্লাসিক সিচুয়ান খাবার
লোকেদের থেকে ০টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: মাপো তোফু · দুবার রান্না করা শুয়োরের মাংস · কুং পাও চিকেন। (আপডেট করা হয়েছে ৫ সেপ, ২০২৬।)
ঝিহু, সোহু, সিনা এবং চায়না ডেইলির "শীর্ষ দশটি বিখ্যাত সিচুয়ান খাবার" তালিকার উপর ভিত্তি করে, আমরা সবচেয়ে ক্লাসিক এবং জনপ্রিয় সিচুয়ান খাবারগুলি বেছে নিয়েছি, যা মশলাদার, সুস্বাদু এবং অনন্য।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল 简体中文)। আসল দেখুন
শীর্ষ 12
-
1
মাপো তোফু
কিংবদন্তি অনুসারে, এটি কিং রাজবংশের চেংডুর চেন ম্যাপো দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। এতে টোফু, গরুর কিমা, শিমের পেস্ট এবং সিচুয়ান গোলমরিচের গুঁড়া রয়েছে এবং এটি মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত।
-
2
দুবার রান্না করা শুয়োরের মাংস
সিচুয়ান খাবারের "প্রথম থালা" রসুনের স্প্রাউট এবং পিক্সিয়ান ওয়াটারক্রেস দিয়ে সিদ্ধ এবং তারপরে ভাজা শুকরের মাংসের পেট।
-
3
কুং পাও চিকেন
চিনাবাদাম এবং শুকনো লঙ্কা মরিচ দিয়ে কাটা মুরগি, মশলাদার লিচুর স্বাদ, বিদেশের সিচুয়ান রান্নার "শীর্ষ-খাঁটি"।
-
4
মাছের স্বাদে কাটা শুয়োরের মাংস
মাছ নয় কিন্তু মাছের স্বাদ: আচার মরিচ, পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং মিষ্টি এবং টক দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক স্বাদ।
-
5
সেদ্ধ মাছ
মাছের ফিললেটটি শুকনো লঙ্কা এবং সিচুয়ান গোলমরিচ, একটি চংকিং জিয়াংহু খাবারে ভরা গরম তেলে ডুবানো হয়।
-
6
সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের টুকরো
মশলাদার লাল স্যুপে মাংসের কোমল টুকরা, জিগং ইয়াংগং রান্না থেকে উদ্ভূত।
-
7
দম্পতির ফুসফুসের টুকরো
ঠাণ্ডা লাল তেলের সাথে গরুর মাংসের অফাল, চেংদুতে একটি বিখ্যাত খাবার।
-
8
মশলাদার চিকেন
ভাজা মুরগির কিউবগুলিকে শুকনো মরিচের স্তূপে পুঁতে রাখা হয় এবং গেলশান স্পাইসি চিকেন সবচেয়ে বিখ্যাত।
-
9
সিচুয়ান হট পট
মাখন লাল স্যুপে লোমশ ট্রিপ, হাঁসের অন্ত্র এবং হলুদ গলা শ্যাম্পু করা চংকিং এবং চেংডুর আত্মা।
-
10
সেদ্ধ বাঁধাকপি
এই বিখ্যাত রাষ্ট্রীয় ভোজ থালা যা দেখতে জলের মতো দেখতে আসলে স্যুপ স্টক সিচুয়ান খাবারের হালকা দিকটি প্রতিফলিত করে।
-
11
ডংপো কনুই
একটি বিখ্যাত Meishan থালা, নরম এবং আঠালো ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের নাকলস লাল তেলের সস দিয়ে গুঁজে দেওয়া।
-
12
আচারযুক্ত মাছ
মশলাদার এবং টক ক্ষুধা দেওয়ার জন্য আচারযুক্ত সাউরক্রাউট এবং ফিশ ফিললেটগুলি একসাথে রান্না করা হয়।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 12-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
13
ডান্ডান নুডলস
লাল তেলের সাথে মিশ্রিত নুডলস, শিমের স্প্রাউট এবং কিমা করা মাংস, চেংদুতে একটি রাস্তার নাস্তা।
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (৩)
回锅肉才是川菜之王！
麻婆豆腐第一名，麻辣烫鲜嫩，正宗的要用郫县豆瓣。
开水白菜看起来简单，其实是最考验功夫的川菜。