Els millors formatges del món
Els 3 primers segons 180 vots de la gent: Graviera Naxou (Grècia) · Parmigiano Reggiano (Itàlia) · Comté (França). (Actualitzat 3 d’ag. del 2026.)
Els tres primers del rànquing mundial de formatges 2025/26 de TasteAtlas (la Graviera Naxou de Grècia va destronar els noms francesos i italians habituals) seguits dels grans formatges en què coincideixen els formatgers de tot arreu.
Traduït automàticament (original a English). Veure l'original
Top 20
-
1
Graviera Naxou (Grècia)
Formatge de llet de vaca dura de l'illa de Naxos, número u del rànquing 2025/26 de TasteAtlas.
-
2
Parmigiano Reggiano (Itàlia)
Formatge dur de llarga criança d'Emília-Romanya i Màntua, el 'rei dels formatges'.
-
3
Comté (França)
Formatge de muntanya de llet crua del Jura, envellit de 4 a més de 24 mesos.
-
4
Gruyère (Suïssa)
Formatge alpí suís de nou, la base de la fondue moitié-moitié.
-
5
Mozzarella di Bufala Campana (Itàlia)
Formatge de búfala fresc de Campània.
-
6
Queijo de Azeitão (Portugal)
Formatge d'ovella líquid amb card, dels turons de l'Arrábida prop de Setúbal.
-
7
Roquefort (França)
Llet d'ovella blava envellida a les coves de Roquefort-sur-Soulzon.
-
8
Brie de Meaux (França)
El formatge de llet crua d'escorça florida va ser coronat rei dels formatges el 1815.
-
9
Torta del Casar (Espanya)
Formatge d'ovella de cardo d'Extremadura a cullerada.
-
10
Halloumi (Xipre)
Formatge a la brasa de llet de cabra i ovella, DOP des del 2021.
-
11
Serra da Estrela (Portugal)
Formatge de llet d'ovella amb mantega de les muntanyes més altes de Portugal.
-
12
Manxego (Espanya)
Formatge de llet d'ovella de la Manxa amb pell en ziga-zaga.
-
13
Stilton (Anglaterra)
Formatge blau protegit des de 1996 i elaborat només a Derbyshire, Leicestershire i Nottinghamshire.
-
14
Gorgonzola (Itàlia)
Blau cremós de Llombardia i Piemont, dolce o piccante.
-
15
Camembert de Normandie (França)
Formatge suau de llet crua modelat a cullerot de Normandia.
-
16
Emmentaler (Suïssa)
El formatge suís amb grans forats, de la vall d'Emme.
-
17
Pecorino Romano (Itàlia)
Formatge salat d'ovella, imprescindible per a la carbonara i el cacio e pepe.
-
18
Gouda Holland (Països Baixos)
Formatge holandès de llet de vaca, de jove i suau a envellit i cristal·lí.
-
19
Feta (Grècia)
Formatge de llet d'ovella i cabra en salmorra, DOP des de 2002.
-
20
West Country Farmhouse Cheddar (Anglaterra)
Cheddar amb tela de Somerset, Devon, Dorset i Cornualla.
Candidats
Encara no han arribat al primer 20... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
21
Époisses (França)
Formatge de llet de vaca amb escorça rentada de Borgonya, esbandit amb marc de Bourgogne, amb una aroma intensa.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (4)
Comté 18 months is still my all-time favourite.
Graviera Naxou at #1, I need to try it.
Tried Graviera Naxou on holiday this summer, deserves its place.
Comté aged 24 months is my favourite cheese.