Rànquing d'especialitats japoneses que has de provar almenys una vegada
Els 3 primers segons 6 vots de la gent: sushi · Unaju · Okonomiyaki. (Actualitzat 22 de febr. del 2025.)
Hem recopilat una llista de plats japonesos que tenen una posició destacada en les enquestes de visitants estrangers al Japó i els seus "rànquings de menjar japonès favorit". Des de cuina casolana fins a sabors de restaurants especialitzats.
Traduït automàticament (original a 日本語). Veure l'original
Top 15
-
1
sushi
Un plat japonès representatiu d'arròs al vinagre cobert amb marisc fresc. Classificat número 1 com a "Més saborós" en una enquesta a estrangers.
-
2
Unaju
L'anguila a la planxa servida sobre arròs en un jubako és un element bàsic d'estiu per al dia del bou.
-
3
Okonomiyaki
Barrejar la col i la carn de porc amb la massa de farina i coure. Hi ha estil Osaka i estil Hiroshima.
-
4
blat sarraí
Fideus de blat sarraí. Una especialitat de Nagano i Edo, que es menja amb zaru soba o kake soba.
-
5
Arròs al curry
Curry gruixut a l'estil japonès. Un element bàsic dels dinars escolars i de la cuina casolana.
-
6
ramen
Aquest plat nacional és popular entre els estrangers, ja que té una base de sopa diferent de salsa de soja, miso, sal i ossos de porc.
-
7
Tempura
Marisc o verdures fregits recoberts amb una massa fina. Es va estendre des de les parades de menjar a Edo.
-
8
Sukiyaki
Un plat d'olla en què la vedella es bull en una cassola i es menja submergint-la en ou batut. El mètode per fer-lo és diferent entre Kanto i Kansai.
-
9
Yakiniku
Plat en què es fa a la graella carn de vedella, etc., amanida amb salsa o sal. La popularitat de la vedella Wagyu la fa popular entre els visitants del Japó.
-
10
Udon
Fideus gruixuts fets amb farina de blat. El Sanuki udon de Kagawa és especialment famós.
-
11
Shabu-shabu
Un plat d'olla en què la carn a rodanxes fines es remulla amb brou de sopa d'algues i es menja amb salsa ponzu o salsa de sèsam.
-
12
Tonkatsu
Costella de porc recoberta de pa ratllat i fregida. Amb col triturada i salsa.
-
13
Takoyaki
Pols rodona amb pop a dins. El menjar de l'ànima d'Osaka.
-
14
Yakitori
Col·loqueu el pollastre a les broquetes i feu-ho a la planxa sobre carbó. Servit amb sal o salsa, és un element bàsic als restaurants izakaya.
-
15
Onigiri
Arròs amb cobertura embolicada amb alga nori. Molt popular a les botigues de conveniència.
Candidats
Encara no han arribat al primer 15... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
16
sashimi
Un plat on gaudir del sabor dels ingredients tallant peix fresc i menjant-lo amb salsa de soja i wasabi.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (6)
秋は新そばの季節！そばをもっと上にしてほしい。
おにぎりが入ってるのいいですね。シンプルだけど日本の味。
焼き鳥は居酒屋で食べるのが一番。
Tried okonomiyaki in Hiroshima with noodles inside, the Osaka one is different but both are amazing.
うな重がもう少し上でもいいと思う。浜松のうなぎ最高です。
寿司1位は納得。でも個人的にはラーメンが1位！