Els millors plats de Gujarati
Els 3 primers segons 1.772 vots de la gent: Dhokla · Undhiyu · Thepla. (Actualitzat 4 de maig del 2019.)
Dhokla, undhiyu i thepla: els clàssics vegetarians, els aperitius farsans i els dolços de la cuina gujarati, segons la Viquipèdia.
Traduït automàticament (original a English). Veure l'original
Top 17
-
1
Dhokla
Pastís salat al vapor de massa fermentada.
-
2
Undhiyu
Barreja d'hivern de verdures cuinades a poc a poc cap per avall.
-
3
Thepla
Pa pla de fenogrec especiat per viatjar.
-
4
Khaman
Pastís suau i esponjós de farina de grams.
-
5
Khandvi
Làmines de farina de grams enrotllades amb llavors de mostassa.
-
6
Fafda
Tires de farina de grams cruixents, menjades amb jalebi.
-
7
Kadhi
Llet de mantega dolça i picant i curri de farina de grams.
-
8
Dal dhokli
Boles de blat a foc lent en sopa de llenties.
-
9
Handvo
Pastís salat d'arròs, llenties i carbassa d'ampolla.
-
10
Dabeli
Bolo farcit de masala de patata picant.
-
11
Ghari
Dolç ric de Surat farcit de mawa.
-
12
Locho
Aperitiu suau de farina de grams al vapor de Surat.
-
13
Shrikhand
Iogurt dolç colat amb safrà i cardamom.
-
14
Mohanthal
Fudge de farina de gram amb ghee i fruits secs.
-
15
Patra
Fulles de Colocasia enrotllades amb pasta de farina de grams.
-
16
Basundi
Llet endolcida espessa.
-
17
Khichdi
Plat reconfortant d'arròs i llenties.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (2)
Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.