Els millors plats croats
Els 3 primers segons 34 vots de la gent: Pasticada · Peka · Crni rižot. (Actualitzat 29 de des. del 2018.)
Pašticada, risotto negre, peka, štrukli i kulen: una cuina de regions, des de Dalmàcia fins a Eslavònia.
Traduït automàticament (original a English). Veure l'original
Top 20
-
1
Pasticada
Carn d'olla de vedella dàlmata cuita lentament al vi.
-
2
Peka
Carn o pop cuinat lentament sota una campana coberta de brases.
-
3
Crni rižot
Risotto de sípia negra.
-
4
Kulen
Botifarra picant de porc d'Eslavònia.
-
5
Fiš-paprikaš
Guisat picant de peix d'aigua dolça d'Eslavònia.
-
6
Purica s mlincima
Turquia amb pa mlinci sucat amb els sucs de rostit.
-
7
Brudet
Guisat de peix de Dalmata elaborat amb diversos tipus de peix.
-
8
Gregada
Guisat de marisc de les illes.
-
9
Zagorski štrukli
Pastisseria de formatge cottage del nord de Croàcia, bullida o al forn.
-
10
Kotlovina
Bullidor Samobor de llavis de porc, carn i embotits.
-
11
Visca pogača
Focaccia de sardina salada de l'illa de Vis.
-
12
pršut dalmata
Pernil curat d'Istria i Dalmàcia.
-
13
Zagrebački odrezak
Filet de vedella farcit de pernil i formatge, arrebossat i fregit.
-
14
Soparnik
Pastís farcit de bledes de Dalmata.
-
15
Paški senyor
Formatge de llet d'ovella de l'illa de Pag.
-
16
Paška janjetina
Xai rostit de Pag amb herbes mediterrànies.
-
17
Slavonski čobanac
Guisat de carn picant d'Eslavònia i Baranja.
-
18
Buzara
Marisc saltejat amb all, oli d'oliva, julivert i vi blanc.
-
19
Frítula
Petits bunyols fregits.
-
20
Samoborska kremšnita
Llesca de nata i nata de Samobor.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (5)
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve