Els millors dolços del sud de l'Índia
Els 3 primers segons 512 vots de la gent: Mysore pak · Sakkarai pongal · Ada Pradhaman. (Actualitzat 1 d’oct. del 2018.)
Mysore pak, Tirunelveli halwa, payasam, pootharekulu i unni appam: els dolços de Karnataka, Tamil Nadu, Kerala, Andhra i Telangana.
Traduït automàticament (original a English). Veure l'original
Top 21
-
1
Mysore pak
Farina de gram ric, sucre i caramel de ghee de Mysore.
-
2
Sakkarai pongal
Arròs dolç amb jaggery, anacards i ghee.
-
3
Ada Pradhaman
Payasam de Kerala de flocs d'arròs, llet de coco i jaggery.
-
4
Pootharekulu
Andhra 'dolços de paper' de làmines de midó d'arròs amb sucre i ghee.
-
5
Obbattu (holige)
Pa pla farcit de llenties i jaggery.
-
6
Tirunelveli halwa
Halwa de blat brillant de Tamil Nadu.
-
7
Dharwad pedha
Dolç de llet caramel·litzada de Karnataka.
-
8
Unni appam
Boles d'arròs fregit, plàtan i jaggery de Kerala.
-
9
Kakinada kaja
Dolç cruixent en capes remullat en xarop.
-
10
Doble trobada
Púding de pa fregit d'Hyderabad amb llet.
-
11
Bandar laddu
Laddu de Machilipatnam, Andhra Pradesh.
-
12
Kovilpatti kadalai mittai
Cacauet i cacauet trencadís.
-
13
Kuzhi paniyaram
Boles d'arròs i llenties cuites en una paella especial.
-
14
Bany Kesari
Semola halwa amb color safrà.
-
15
Adhirasam
Farina d'arròs fregida i pastissos de jaggery.
-
16
Gavvalu
Dolços de farina d'arròs en forma de closca.
-
17
Kozhukkattai
Boles d'arròs al vapor amb coco i jaggery.
-
18
Ashoka halwa
Moong dal halwa de Thiruvaiyaru.
-
19
Qubani ka meetha
Postres d'albercoc guisat d'Hyderabad.
-
20
Boorelu
Boles fregides farcides de chana dal i jaggery.
-
21
Jaangiri
Espirals de gram negre fregits en almívar.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (12)
Sakkarai pongal on Pongal day with lots of ghee and cashews
Double ka meetha at every Hyderabadi wedding, love it
Pootharekulu from Atreyapuram is like eating sweet paper, amazing
Qubani ka meetha with fresh cream, my favourite dessert
Missing payasam in general, but ada pradhaman counts I guess
Mysore pak at number one, as it should be. The soft ghee version, not the hard one!
Both are great, just depends on the shop
Hard Mysore pak is the original, the soft one is a modern thing
Ada pradhaman at Onam sadya, the best part of the meal
Dharwad pedha should be higher!
Tirunelveli halwa from Iruttukadai, people queue every evening for it
Unni appam from the temple in Kerala tastes different, I swear