Els millors plats filipins
Els 3 primers segons 36 vots de la gent: Sinigang · Dinuguan · Kare-kare. (Actualitzat 26 de set. del 2026.)
Els plats filipins que els locals volen que els visitants provi, des d'adobo fins a halo-halo, escollits entre les guies gastronòmiques filipines i les llistes de menjar imprescindible dels bloggers.
Traduït automàticament (original a English). Veure l'original
Top 12
-
1
Sinigang
Sopa àcida de tamarind amb carn de porc, gambes o peix i verdures.
-
2
Dinuguan
Guisat de porc salat cuinat a sang de porc amb vinagre i xile, sovint menjat amb puto.
-
3
Kare-kare
Cua de bou o vedella en salsa de cacauet amb verdures, menjada amb pasta de gambes bagoong.
-
4
Pancit
Fideus sofregits (canton, bihon, palabok), que es mengen per a una llarga vida en els aniversaris.
-
5
Lumpiang Xangai
Fins rotllets de primavera fregits amb carn de porc, imprescindible de festa.
-
6
Inasal de pollastre
Pollastre a la planxa Bacolod marinat amb calamansi i annatto.
-
7
Bulalo
Sopa de vedella i medul·la de Batangas.
-
8
Tapsilog
Carn de vedella, arròs a l'all i ou ferrat: l'esmorzar de silog.
-
9
Adobo
Pollastre o porc estofat en salsa de soja, vinagre, all, llorer i grans de pebre; el plat nacional no oficial.
-
10
Lechon
Garrí de llet rostit sencer amb pell cruixent; Es diu que el de Cebu (especialment el de Carcar) és el millor.
-
11
Halo-halo
Gel picat amb mongetes dolces, gelees, ube, flam de llet i llet evaporada.
-
12
Sisig
Cara i orelles de porc picades amb calamansi i bitxo, de Pampanga.
Candidats
Encara no han arribat al primer 12... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
13
Laing
Fulles de taro seques cuites a foc lent en llet de coco amb xile, de la regió de Bicol.
-
14
Balut
Ou d'ànec fecundat bullit, el famós berenar al carrer.
-
15
Kinilaw
Peix cru curat en vinagre o calamansi amb gingebre, ceba i xile, el cosí filipí del ceviche.
-
16
Bicol Express
Carn de porc a llet de coco amb molts bitxos, de Bicol.
-
17
Pinakbet
Estofat de verdures ilocano amb meló amarg, carbassa, okra i albergínia en pasta de gambes.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
Adobo at #1, every family has their own version and they're all the best 😂