Els millors formatges portuguesos
Els 3 primers segons 36 vots de la gent: Formatge Serra da Estrela · Formatge Évora · Formatge Azeitao. (Actualitzat 26 de nov. del 2025.)
Formatges DOP de Portugal, alguns dels més ben valorats d'Europa a TasteAtlas (Azeitão 2a i Serra da Estrela 3a), segons la premsa i les guies de formatges portugueses.
Traduït automàticament (original a Português). Veure l'original
Top 10
-
1
Formatge Serra da Estrela
Llet crua d'ovella Bordaleira quallada amb flor de card i modelada a mà; mantega, es menja amb una cullera.
-
2
Formatge Évora
Ovella Merina blanca amb llet crua, sabor petit i intens.
-
3
Formatge Azeitao
Mató d'ovella de la península de Setúbal amb card, cremós i lleugerament àcid; 2n millor formatge d'Europa a TasteAtlas (4,6).
-
4
Formatge Serpa
Ovella del Baixo Alentejo de pasta suau i sabor fort.
-
5
Formatge Pico
Formatge de vaca de l'illa de Pico, a les Açores, entre els 100 millors d'Europa.
-
6
Formatge São Jorge
Formatge curat de vaca de les Açores, ferm i picant.
-
7
Formatge Rabaçal
Barreja d'ovella i cabra de la zona de Penela, amb farigola.
-
8
Formatge Picant Beira Baixa
Formatge curat d'ovella i cabra DOP, de sabor intens i picant.
-
9
El formatge de Nisa
Ovella de l'Alt Alentejo, coneguda des de fa temps, d'ulls petits.
-
10
Formatge Serra da Estrela
Mató de sèrum d'ovella, per menjar amb melmelada de carbassa.
Candidats
Encara no han arribat al primer 10... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
11
Formatge Mestizo Tolosa
Ovelles i cabres de l'Alt Alentejo, IGP.
-
12
Formatge Groc de Beira Baixa
Formatge d'ovella i cabra DOP, de pasta semidura i de color groguenc.
-
13
Formatge Terrinxo
Ovella Xurra de Terra Quente Trás-os-Montes.
-
14
Formatge Castelo Branco
Beira Baixa ovella o cabra, groc o picant.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (5)
Queijo da Serra amanteigado, de colher, não há igual.
O de São Jorge com marmelada, perfeito.
O queijo de São Jorge dos Açores, picante e delicioso.
Faltam o Amarelo e o Picante da Beira Baixa!
O Serra da Estrela amanteigado com colher, um pecado.