Nejchutnější typická jídla Španělska
3 nejlepší podle 123 hlasů od lidí: Bramborová omeleta · Andaluské gazpacho · Valencijská paella. (Aktualizováno 31. 12. 2025.)
Jídla španělské kuchyně, která se nejvíce opakují v gastronomických průvodcích a na seznamech „co vyzkoušet“, od severu k jihu. Pouze slaná jídla; Dezerty jsou na jiném seznamu.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 20
-
1
Bramborová omeleta
Vejce, brambory a olivový olej (s cibulí nebo bez, věčná debata); nejdomácější a nejrozšířenější jídlo v zemi.
-
2
Andaluské gazpacho
Studená polévka z rajčat, papriky, okurky, česneku, oleje a octa, typická pro andaluské léto.
-
3
Valencijská paella
Suchá rýže v pánvi na paella s kuřecím masem, králíkem, garrofonem a zelenými fazolkami; Tradiční receptura z valencijské zahrady.
-
4
Chobotnice v galicijském stylu
Chobotnice vařená v měděném kotlíku, podávaná na dřevěném talíři s paprikou, hrubou solí a olejem; hvězda haličských veletrhů.
-
5
pečené sele
Prase pečené v peci na dřevo, tak jemné, že je v Segovii vyřezávané okrajem talíře.
-
6
Madridský guláš
Cizrnový guláš s masem, slaninou, chorizem a zeleninou, který se podává ve třech jídlech: polévka, cizrna a maso.
-
7
Chleba s rajčaty
Chléb potřený zralými rajčaty, olivovým olejem a solí; Katalánské „pa amb tomàquet“ doprovází téměř vše.
-
8
Krokety
Pečený a smažený bešamel, obvykle se šunkou, kuřecím masem nebo treskou; klasika barů a domů.
-
9
Česnekové krevety
Krevety v hliněném hrnci s vroucím olejem, česnekem a chilli; namáčet chleba.
-
10
Asturská fabada
Farmářské fazole s kompangem: chorizo, asturská klobása, lacón a slanina.
-
11
Iberská šunka
Naložená iberská vepřová kýta; nejvíce ceněn je žalud krmený z Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches nebo Dehesa de Extremadura.
-
12
Treska pil pil
Treska konfitovaná v oleji s česnekem a chilli, jejíž želatina je emulgovaná v omáčce; klenot baskické kuchyně.
-
13
Fideua
Jako paella, ale s nudlemi a rybami nebo mořskými plody, narozený v Gandía; Podáváme s aioli.
-
14
Cordobanský salmorejo
Studený krém z rajčat, chleba, česneku a oleje, hustší než gazpacho, s natvrdo vařeným vejcem a šunkou.
-
15
Padrón Peppers
Malé zelené papriky smažené s hrubou solí: "některé jsou pikantní a jiné ne."
-
16
Manchego ratatouille
Restovaná rajčata, paprika, cibule a cuketa, často se sázeným vejcem navrchu.
-
17
Lacón s tuřínem
Lacón vařený s tuřínem (kelímky), kachelos a chorizem, typickým pro galicijské Entroido.
-
18
Calçots s omáčkou romesco
Mladá cibulka grilovaná a máčená v omáčce romesco; protagonisté calçotadas z Valls.
-
19
Drobky
Jednodenní chléb rozdrobený a smažený s česnekem, slaninou a chorizem; pastevecký pokrm z Extremadury, Aragonie a La Manchy.
-
20
bravas brambory
Hranolky s horkou omáčkou (a někdy aioli); nejžádanější tapa v barech v Madridu.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 20…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
21
volský ocas
Dušené maso z kravského nebo býčího ocasu na červeném víně, na mírném ohni, typické pro Córdobu.
-
22
Vrásčité brambory s mojo
Malé brambory vařené ve velmi slané vodě, s červeným nebo zeleným mojo; kanárský doprovod par excellence.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (5)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.