Nejlepší typická rakouská jídla
3 nejlepší podle 1 hlasu: Sachertorte · Vídeňský řízek · Tafelspitz. (Aktualizováno 17. 9. 2024.)
Klasika rakouské a vídeňské kuchyně, od Wiener Schnitzel po Kaiserschmarrn, podle průvodců, portálů s recepty a oblíbených jídel Rakušanů.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Deutsch). Viz originál
Nejlepší 12
-
1
Sachertorte
Čokoládový dort s meruňkovým džemem, v hotelu Sacher od roku 1832.
-
2
Vídeňský řízek
Jemně tlučený telecí řízek pečený na přepuštěném másle do zlatova, s bramborovým salátem.
-
3
Tafelspitz
Vařené hovězí maso s jablečným křenem, pažitkovou omáčkou a opečenými bramborami, oblíbené jídlo císaře Františka Josefa.
-
4
Kaiserschmarrn
Trhané palačinky s rozinkami a moučkovým cukrem, s dušenými švestkami.
-
5
Jablkový závin
Oplatkové těsto s jablky, skořicí a rozinkami.
-
6
Vídeňský džusový guláš
Hovězí guláš se spoustou cibule a papriky, s houskou.
-
7
Smažené kuře
Obalované, pečené kuře, vídeňská klasika.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Spaetzle s horským sýrem a smaženou cibulkou z Tyrolska a Vorarlberska.
-
9
tyrolský Gröstl
Smažené brambory se slaninou nebo hovězím masem a sázeným vejcem.
-
10
Meruňkové knedlíky
Meruňky v tvarohovém těstě, obalované v máslové strouhance, wachauská letní klasika.
-
11
Kváskové knedlíky
Kynuté knedlíky s Powidlem, mákem a vanilkovou omáčkou, hutní klasika.
-
12
Brettljause
Dřevěná deska se slaninou, klobásou, sýrem, pomazánkami a chlebem ve vinárně.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 12…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
13
Korutanské sýrové nudle
Knedlíky s tvarohovou bramborovou náplní a mátou.
-
14
Linecký dort
Křehký koláč s ořechy a rybízovou marmeládou pod mřížkou z těsta je považován za jeden z nejstarších koláčů na světě.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (3)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!