Nejlepší typická jídla Mexika
3 nejlepší podle 111 hlasů od lidí: Tacos al pastor · Cochinita pibil · Poblano krtek. (Aktualizováno 21. 5. 2026.)
Pokrmy mexické kuchyně (od roku 2010 dědictví UNESCO), které se nejvíce opakují v průvodcích a seznamech toho, co ochutnat, se svým původem.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 20
-
1
Tacos al pastor
Marinované vepřové maso pečené navrchu, s ananasem, cibulí, koriandrem a omáčkou; nejslavnější taco v Mexico City.
-
2
Cochinita pibil
Vepřové maso marinované v annattu a kyselém pomeranči, vařené v banánovém listu pod zemí; z Yucatánu.
-
3
Poblano krtek
Hustá omáčka z chilli papriček, koření, ořechů a čokolády na krůtím nebo kuřecím mase, z Puebla.
-
4
Enchiladas
Plněné tortilly máčené v chilli omáčce; Švýcarská, zelená nebo krtek jsou klasika.
-
5
Chiles v Nogadě
Poblano chile plněné picadillo s ovocem, koupané v ořechu a granátovém jablku; barvy vlajky, sezónní v srpnu a září.
-
6
Pozole
Cacahuazintle kukuřičný vývar s vepřovým nebo kuřecím masem v červené, bílé a zelené verzi; z Guerrero a Jalisco.
-
7
Tamales
Kukuřičné těsto plněné a dušené v kukuřičném nebo banánovém listu; Existují stovky krajových odrůd.
-
8
Birria
Kozí nebo hovězí guláš v chilli marinádě Jalisco; Dnes také známý v tacos s consommé.
-
9
Utopené koláče
Birote plněné carnitas máčenými v rajčatové omáčce a chile de arbol; z Guadalajary.
-
10
košík tacos
Vypocené tacos v košíku, s vepřovou kůrou, bramborami nebo fazolemi; pouliční snídaně hlavního města.
-
11
Tlayudas
Velká, křupavá oaxacánská tortilla s tortillou, fazolemi, sýrem a jerky nebo cecinou.
-
12
tortilla polévka
Vývar z rajčat a pasilky se smaženými tortilla strips, avokádem, smetanou a sýrem.
-
13
Pambazo
Chléb zalitý v omáčce guajillo, plněný bramborami a chorizem a smažený.
-
14
Jehněčí grilování
Jehněčí maso vařené v hliněné peci zabalené v listech maguey, typické pro Hidalgo.
-
15
Carnitas
Vepřové konfitované ve sádle v měděném hrnci; ty z Quirogy (Michoacán) jsou nejznámější.
-
16
Sopes
Tlustý základ z kukuřičného těsta se sevřeným okrajem, pokrytý fazolemi, omáčkou, smetanou, sýrem a masem podle chuti.
-
17
Ryby podle velikosti
Ryba otevřená a potřená chilli marinádou, pečená na uhlíkech; z Guerrero.
-
18
Chilaquiles
Tortilla chipsy koupané v červené nebo zelené omáčce se smetanou, sýrem a cibulí; typická mexická snídaně.
-
19
plněné chilli
Poblano chilli plněné sýrem nebo picadillo, ochucené a v rajčatovém vývaru.
-
20
Aguachile
Syrové krevety naložené v citronu s chilli, okurkou a červenou cibulí; ze Sinaloa.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 20…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
21
Guacamole
Drcené avokádo v molcajete s cibulí, rajčaty, koriandrem, chilli a citronem.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (7)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.