Nejklasičtější čínská jídla
3 nejlepší podle 19 hlasů od lidí: Vepřové maso Dongpo · Pekingská kachna · Mapo Tofu. (Aktualizováno 10. 7. 2026.)
Na základě seznamu „Top Ten Famous Foods in China“ a reprezentativních jídel z různých regionů jsou vybírána nejznámější a nejoblíbenější čínská jídla.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce 简体中文). Viz originál
Nejlepší 15
-
1
Vepřové maso Dongpo
Slavný pokrm v Hangzhou, vepřový bůček se pomalu dusí v rýžovém víně a je tučný, ale ne mastný. Podle legendy souvisí se Su Dongpo.
-
2
Pekingská kachna
Pekingská kachna grilovaná na dřevěném uhlí z ovocného dřeva, s křupavou kůží a jemným masem, podávaná s palačinkou z lotosových listů, nakrájenou zelenou cibulkou a sladkou omáčkou z nudlí; na prvním místě v mnoha seznamech.
-
3
Mapo Tofu
Slavný pokrm z Chengdu z dynastie Čching, měkké tofu s mletým hovězím masem a fazolovou pastou, posypané pepřovým práškem, pikantní a lahodné.
-
4
vařené ryby
Chongqing pikantní pokrm, rybí filé namočené v rozpáleném oleji plné chilli a sečuánských pepřů.
-
5
Buddha skočí přes zeď
Pomalu se dusí slavný fujianský pokrm, ušeň, mořská okurka, žraločí ploutev a dalších více než tucet ingrediencí.
-
6
Dušená ryba Wuchang
Slavné jídlo Chu-pej, známé proto, že Mao Ce-tung „jez znovu rybu Wuchang“.
-
7
West Lake Ryba S Ocotovou Omáčkou
Amur z Hangzhou přelitý sladkokyselou omáčkou, jemný a kyselý.
-
8
dvakrát uvařené vepřové maso
Sečuánský domácí pokrm z vařeného a poté restovaného vepřového bůčku s česnekovými klíčky a fazolovou pastou.
-
9
dušené vepřové maso
Vepřový bůček vařený v sójové omáčce a cukru a Maovo dušené vepřové maso jsou zástupci hunanské kuchyně.
-
10
Blanšírované kuře
Klasické kantonské jídlo, marinované kuře se zázvorem a omáčkou z cibule.
-
11
Rybí hlava s nakrájenou paprikou
Zástupce hunanské kuchyně, dušená rybí hlava je pokrytá červenou nakrájenou paprikou.
-
12
Sladkokyselé vepřové maso
Vepřová panenka je zvenku křupavá a uvnitř křehká a podává se se sladkokyselou omáčkou, klasikou shandongské kuchyně.
-
13
Kuře Kung Pao
Podle legendy je to soukromý pokrm guvernéra Sichuanu Ding Baozhena. Je to nakrájené kuře s arašídy a sušenými chilli papričkami a má pikantní příchuť liči.
-
14
Xiao Long Bao
Mezi Shanghai a Wuxi dim sums s tenkou slupkou a šťavnatou texturou je Nanxiang Xiaolong nejznámější.
-
15
žebrácké kuře
Slavný pokrm Changshu, celé kuře zabalené v lotosových listech, zapečetěné v půdě a pečené.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 15…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
16
Lanzhou hovězí nudle
Jednu čirou, dvě bílé, tři červené a čtyři zelené, dají se sníst na ulicích po celé zemi.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (0)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Zatím žádné komentáře. Buďte první!