Nejlepší tapas ve Španělsku
3 nejlepší podle 43 hlasů od lidí: Pincho de tortilla · Boquerones en vinagre · bravas brambory. (Aktualizováno 14. 9. 2026.)
Tapas a porce, které nechybí na pultu španělského baru, podle průvodců tapas (Spain.info, TheFork a gastronomické blogy). Navrženo pro tapas, ne pro stolní jídlo.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 20
-
1
Pincho de tortilla
Bramborová omeleta, nejžádanější tapa v barech po celé zemi.
-
2
Boquerones en vinagre
Filety sardele marinované v octě s česnekem a petrželkou, typické pro Malagu.
-
3
bravas brambory
Smažené bramborové kostky s pikantní omáčkou brava; V Madridu jsou náboženstvím.
-
4
Padrón Peppers
Smažené papriky s hrubou solí; jedno z každých pár kousnutí.
-
5
Pulpo a feira
Chobotnice vařená s paprikou a olejem, hvězdné jídlo v Galicii.
-
6
Šunkové krokety
Krémový bešamel se šunkou, obalovaný a smažený; Posuzujete bar podle jeho kroket.
-
7
Calamares a la romana
Breaded squid rings; v sendvičích jsou klasikou Plaza Mayor v Madridu.
-
8
Česnekové krevety
Kastrol s olejem, česnekem a chilli, který dorazí syčící na stůl.
-
9
Ensaladilla rusa
Brambory, tuňák, vejce, mrkev a majonéza; fixovaná tapa v barech v Seville a Madridu.
-
10
Iberská šunka
Některé plátky nakrájené nožem s trsátky nebo chlebem, luxusní tapa.
-
11
Gilda
Olivová, ančovička a chilli banderilla, narozená v San Sebastiánu ve 40. letech 20. století.
-
12
Champiñones al ajillo
Houby restované s česnekem, petrželkou a bílým vínem; specialita Laurel Street v Logroño.
-
13
Montadito de pringá
Chléb s trhaným dušeným masem, sevilská tapa par excellence.
-
14
Flamenquin
Pečený a smažený hřbet se šunkou, z Córdoby.
-
15
Dršťky v madridském stylu
Dršťky dušené s chorizem, klobásou a paprikou, v hliněném hrnci.
-
16
Maurský špíz
Vepřový nebo jehněčí špíz marinovaný s paprikou a kořením, grilovaný nebo grilovaný.
-
17
Chopitos
Smažené špičky olihně, typické pro Andalusii.
-
18
Mejillones tigre
Mušle plněné pikantním bešamelem, otlučené a smažené ve skořápce; velmi z Bilbaa.
-
19
Oreja a la plancha
Grilované vepřové ucho s paprikou a omáčkou brava, klasika v madridských barech.
-
20
Nakládané vlajky
Nakládané vlaječky (okurka, pažitka, oliva) k vermutu.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 20…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
21
Masové kuličky v omáčce
Masové kuličky v rajčatové nebo mandlové omáčce, klasika v barech po celém Španělsku.
-
22
Burgos krevní klobása
Rýžová klobása s CHZO podávaná grilovaná na plátky.
-
23
rozbitá vejce
Smažená vejce na hranolkách, rozbitá navrchu, často se šunkou nebo chistorrou.
-
24
Grilované škeble
Grilované otevřené škeble s olejem, citronem a petrželkou.
-
25
Grilované mušle
Malé galicijské mušle grilované s česnekem a petrželkou.
-
26
Chorizo s ciderem
Chorizo uvařené v přírodním cideru, klasické tapa z asturských moštáren.
-
27
Námořník
Murcian tapa: Ruský salát na křupavém koblihu, přelitý ančovičkou.
-
28
Torreznos
Křupavé smažené nudličky slaniny; ty ze Soria mají garanční známku.
-
29
Salmorejo
Kastrol studeného rajčatového krému s vejcem a šunkou, tapa z Córdoby.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (4)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!