Doporučená místní kjótská kuchyně
3 nejlepší podle 72 hlasů od lidí: Ředkev furofuki · Senmaizuke · Suguki okurky. (Aktualizováno 21. 7. 2022.)
Kjótská zelenina, makrela a lahůdky Tamba. Z jídel uvedených na stránce ministerstva zemědělství, lesnictví a rybolovu „Moje místní kuchyně“ v prefektuře Kjóto.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce 日本語). Viz originál
Nejlepší 16
-
1
Ředkev furofuki
Kjótskou daikonovou ředkev uvaříme a posypeme miso.
-
2
Senmaizuke
Tence nakrájené nakládané tuříny Shogoin.
-
3
Suguki okurky
Kyselé tuřínové okurky.
-
4
Shibaduke
Nakládaný lilek a červená perilla.
-
5
Hamono-yaki
Grilovaný úhoř conger, který je nezbytný pro kjótskou kuchyni.
-
6
Heshiko
Tango makrela nakládaná v rýžových otrubách.
-
7
sleď lilek
Uvařila jsem si lilek.
-
8
Barazushi
Chirashizushi vyrobené z makrely z Tanga.
-
9
Vařené s paprikami Manganji a bramborami
Vařený manganji pepř a chirimenjako.
-
10
Makrelové sushi
Sushi z makrelových tyčinek přivezené z Wakasy po silnici Saba Kaido.
-
11
Bílé miso zoni
Zoni vyrobené z kulatého mochi vyrobeného z bílého miso.
-
12
Dušené krevety a sladké bramborové tyčinky
Imobou je guláš z krevet a tresky.
-
13
Kamo dengaku z lilku
Na kulaté kamo lilky potřeme miso a grilujeme.
-
14
Uji Kintoki
Uji matcha a led na holení z červených fazolí.
-
15
Minazuki
Japonské sladkosti Uiro a červené fazole jedlé 30. června.
-
16
Pražma tuřín
Vařený tuřín Shogoin a pražma.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (2)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
さばずしは祇園祭の時期に食べるのが一番。千枚漬けは冬のお土産の定番ですね。
にしん茄子が入っているのが嬉しい。観光客にはあまり知られていないけど、京都の家庭の味です。